最近なんだかちょっとバタバタしていて、ゆっくりお料理をする時間がありません・・・
仕事を辞めてみて、ウチのことを色々するのが意外と性に合っていたことがわかりましたが、
しばらくはきちんとできないかも～
そんな食いしんぼう日記は、夏野菜と焼肉。
単なる肉野菜炒めなのですが、
こうすればちょっとゴーカに見えるかな・・・
炒め野菜にパプリカは欠かせません。
火を通しても色が変わらないのでダイスキです。
そのほか、ピーマン、玉ねぎ、しめじ、コーンをあわせました。
味つけは、シンプルに塩とこしょうです。
お肉は、リーズナブルな牛肉のうすぎりを
ちょっとていねいにのばして焼肉風に焼いて、
野菜の上に乗せてみました。
お肉で野菜を巻いて食べてもいいし、別々でもいいし、
それなりにおいしくいただけました～♪