ロールキャベツの晩ごはん

今日は

エアコン要らず

午後から雨との予報もはずれ

雨の降らない一日は久しぶりです

そんな今日の晩ごはんは

ロールキャベツでした♪

朝、夫に「作れる？」と聞くと

「いいよ」と。

以前上手に作ってくれたので

今回も期待して出掛けました

帰宅してお鍋をのぞくと・・・

コンソメで薄味のロールキャベツでした

今日は温かい料理も合う気温でした！

今、畑の枝豆が

丁度食べ頃をむかえました

切り干し大根の煮物は

朝作っておきました

冷奴

今日のオクラの収穫は4本(^_^)

茹でて市販のもずくに入れました

久しぶりの夫作の晩ごはん

美味しく頂きました

ごちそうさま♪

フライで晩ごはん

今朝の天気予報で

梅雨明けの話題が出てました

酷い災害の続く今年の梅雨

一日も早く明けてほしいですね

今日も午後からは雨

のんびりなお店でしたが

最近よく来てくださるお客様と三人

いつもより真面目な？話で

盛り上がりました(笑)

そんな今日の晩ごはんは

揚げ物が食べたいな～と

真だらのフライにしました

ちくわは磯辺あげに♪

昨日から作ろうと決めていた肉豆腐には

さつまあげも入れてみましたが・・・

ねぎが細いけど美味しかったです

分けつねぎはこの時期でも柔らかくて

育てているととても便利だなと思います

免疫力を上げてくれる野菜のような気がして

気に入っているモロヘイヤ

骨粗鬆症予防効果もあるそう

今日はお味噌汁で

最近野菜を買わずに

晩ごはんの用意ができるようになりました

美味しく頂きました

ごちそうさま

昨日の晩ごはん

今日も昨日からの雨でしたが

お昼前に上がりました

開店直前から常連さんがみえたり

賑やかな一日

帰りもいつもより遅くなりました

晩ごはんは

朝の予定では　かきあげそばにしようと

考えていましたが

「ツカレタ～、揚げ物は無理だな」と(^_^;)

思いながらのスーパーの買い物でした

まず野菜室のモロヘイヤを茹でてお浸しに

朝作ったポテトサラダを盛り付けて

空芯菜でかき玉汁

そしてスーパーで手に入れたお寿司

美味しく頂きました

ごちそうさま

肉豆腐の材料も準備したのですが

面倒になり中止(^_^;)

明日に持ち越しになりました♪

パスタで晩ごはん

定休日の今日は

徒歩で一番遠い貸農園へ

片道約6000歩

目的は空芯菜の収穫だけでしたが

急に大成長の雑草取りに

一時間ほどかかりました

収穫した空芯菜はこんな感じ

その帰りに

近い方の畑へ

ミックスレタスがいい感じでした

無農薬で育てています

収穫したものはこちら

ここでも草取り(>_<)

頑張っていると雨がポツリポツリ

とぼとぼと帰ってきましたツカレタ～

シャワー後で晩ごはん作り

「有るものでいいね」と

パスタにしました

ナポリタン

ピーマンがよく採れています

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サラダ

今日のビールは最高級でした(^_^;)

ごちそうさま

明日から又仕事です

今週はより頑張れそうです♪

コロッケで晩ごはん ピューレ作り

今日は

古代蓮の里へ行く予定でしたが

朝、腰痛持ちの夫が

「何か調子悪いな」と。

車で一時間以上はちょっときついよね

と言うことで

予定変更、自宅でのんびりの一日

とは言え夫は

歩くのは大丈夫そうなので

夕方畑まで8000歩のウォーキング

夕飯の食材をたべるだけ収穫してきました

甘長とうがらしはベーコンと炒めものに

なすはお味噌汁に

昨日採ってきたおかひじきがあったので

それを茹でてお浸しにしました

さっぱりとポン酢で

メインは

神戸コロッケの揚げ物でした

えびとホタテのカツとじゃがいもコロッケ

このカツも好きだけど

トマトも負けずに美味しかったです

自宅でのんびりの一日でしたが

午前中には野菜室にたまったトマトで

ピューレ作りをしました

400ccのものが4袋×2

最初に作った4袋は冷凍室です

古代蓮の里は実家から近いので

お墓参りもしてこようと

昨日は話していたのですが

行けなくて残念でした

でも、夕方には夫の腰痛も

だいぶ楽になったようなので

行かなくて正解だったかも！です。