常備菜作りとリッチーナのその後。

おはようございます。

 

火～土が仕事なので

なかなか貸農園に行けないのですが

一週間ぶりに行ってきました。

 

今年から借りた第２農園の入り口付近には　

いろんな木が植えられているのですが

 

昨日は山ぼうしが真っ白な美しい花を見せていました。

 

 

夫が作業を頑張ってくれているので

とう立ちした葉物野菜などが整理され　すっきり～。

昨日又ルッコラを蒔きました。

 

先週受粉したリッチーナは少しぷっくり、

大きくなっていました。

 

 

 

昨日は常備菜作りも頑張りました(*^_^*)

 

頂いた淡竹、前日ゆでて水にさらしておいた淡竹は

 

薄い拍子きりにして

先にごま油、その後みりん、オイスターソースを入れ炒めてから　

中華スープ、醤油、酒、砂糖、タカノツメをあわせたもので煮含めました。

筍水煮300g、ゴマ油大１、みりん大1、オイスターソース大１、

中華スープ２００ｃｃ、醤油大１、酒大１、砂糖小１

 

で、一人だった昨日のランチは　

このメンマ入りのラーメン

 

さっぱり美味しかったです。　ごちそうさま。

 

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