食材大国みやぎ伝え人食育講座ご報告

食材大国みやぎ❝伝え人❞

2023年10月28日（土）10時00分～12時30分

長命ヶ丘市民センターで小学生を対象とした食育講座を行いました。

ハロウィンメニューという事で❝カボチャ❞を使って料理を作りました。

　　　　　　　　　　　

初めにカボチャについてのお話は、カボチャが日本に入ってきた歴史や種類・栽培の流れ・保存方法・栄養面etc.....子ども達は真面目に聞いてくれました。次はお待ちかねの調理実習です。

ダークホース・ブラックのジョーの2種類を使用し、メニューは揚げないコロ

ッケとポタージュです。

　　　　　　　　　　　　　　　

茹でたカボチャをマッシュし、半分に分けて形を整え茶色に乾煎りしたパン粉を付けていきます　

　　　　　　　　　

一方はポタージュに各自ハロウィンの絵を描きました。みんな真剣です。

　　

　　　　　　　　　

こんなに美味しそうに出来ました(*^-^*)

　　　　　　　　

家に帰ったらまた作ってみたい。とても美味しかったなど嬉しい言葉がたくさんありました。

　　

とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。有難うございました。

参加者　近隣小学生　12名

講師・スタッフ　八巻衣津美・藤澤律子・三原けい子

記事　藤澤律子

写真　藤澤律子・三原けい子