葉山牛 初めて食べました。
まずは 「カルパッチョ」
適度な食感が心地良くはありましたが。。。
「葉山牛の握り」
これ 絶品です！！
マグロのトロよりもしつこく感じず、何個でも食べれそう。
カルパッチョ食べるんだったら、握りの方がＧＯＯＤかな。
「サーロインステーキ」 ￥8.400－
焼く前の肉を見せてくれるんですが、サシの多いサーロインは、中年になってくると量を食べれなくなってくるもんですが、〝葉山牛〟なかなか やりますぞ！
これは２００ｇなんですが、ペロッとイケちゃいました。
食後も胃もたれすることもなく、油の質が違うみたいです。