小粒でもピリリと辛い・・・・ 2007-02-11 19:56:35 | Weblog きょう山椒の剪定しました。 昨年は青山椒、実山椒で加工を考えましたがなかなかいいもの出来ません。 先日NHKラジオで塩コンブの作り方が出ていました。 メモ書きしました。 作る材料は下記のとおりです。 ・真昆布 100g ・どんこ乾椎茸(小) 30g ・酢 大さじ2 ・水 ・たまりしょうゆ 3/4カップ ・塩 少々 ・山椒の実 100g 早速実山椒使いつくって見たいと準備進めています。 « 肩透かしを食った信州 | トップ | 花の命は短くて・・・・・ »
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