しめじ工場 2010-07-19 07:26:44 | Weblog 機会があって新潟のぶなシメジ生産農家を 訪ねました。 原材料は貴重な広葉樹ぶな 室温は14度cで育成されています。 生産費は1ボトル40円かかるそうです。 生産費低減が今後の課題だそうです。 生体エネルギー技術を活用し生産されています。