珍味・しめじもどき 2010-05-11 04:36:17 | Weblog 今が旬です。うめ園地に生えるしもじもどき。 早速掃除して、佃煮風に煮込みました。イチロウ猫もにおいに誘われ近づく。 共生菌です。梅の根っ子と栄養の橋渡しをします。 必要になり環境が整うと生えてきます。 しかし、最初に食べた人は偉いと思います。 中毒覚悟だったのでしょうか。 なんとも言えない取り合わせタチウオとですが マイタケに似た食感がおいしい。