『この夏は、パスタマシーンが大活躍しそう！』とか言っといて、
先月は、1度もクルクルしないで終わってしまったのね（;´▽｀A``
富沢商店で【最高級手打ちうどん用粉】と謳う【白椿】という粉を使って、
久しぶりにクルクルやってみました～今回は中華麺。
今まで作った中華麺は、茹でたらすぐ伸びて～フニャっとしちゃったんだけど、
この麺は、コシもあって～ツルっと舌触りが良かったの。初めての成功♪
昨日の夜は、坦々涼麺。
塩豚を作って、それを茹で豚にして～その茹で汁をベースにタレ作り。
練胡麻・ピーナッツバター・香酢・醤油・ラー油・長葱・生姜等々入れてみた。
適当にいろんなもん入れて作ってたから～何入れたか忘れちゃったぃ（;´▽｀A``
この暑さで、熱々の坦々麺を食べる勇気はないけど～冷たいのはイイね♪
今日のお昼は、サッパリ醤油味の冷やし中華。
食べながら、相方クンと【冷やし中華の具】について話した。
私は、キュウリ・錦糸玉子・クラゲは絶対不可欠。動物性蛋白質は鶏が好き。
相方クンは、昔～ハム・キュウリ・玉葱に、目玉焼きをのせてたんだって。
家庭によって～冷やし中華もいろんな食べ方があって面白いよね。
（麺の詳細は、HP へ～どぉぞ♪）
これからも更新を楽しみにしています♪♪
食べたくなってきちゃったな～。
醤油ベースのタレだったら、クラゲ入れるの
私も好きです～。
中華の前菜でもこういう感じのタレで
和えてありますよね。
それ、大好きなので♪
↓のドライトマトもいい感じですね～！
私もドライトマト作ってみたいと
前々から思っているんですけど、
まだ作ってなくて。
さらに作ってみたい熱が高まりました。
うちのパスタマシーンは最近、冬眠中。（夏だって～） うちのもそろそろ出動させなくっちゃね。
ひいみ家の冷やし中華の具はsatonakaちゃんとこのを一緒にした感じ。 きゅうり、トマト、くらげ（あれば）、錦糸玉子、ハム、鶏肉（面倒くさくなければ 笑）入れます。
初めての成功なの？＜おめでと♪
こんなに美味しく出来ちゃうと、麺買えなくなっちゃう？でもすごいわ～。
で、私は冷やし中華はワカメ外せない（笑）
それとT-FALは...こんな時期なので発送が18日以降だって（爆）
今日から仕事でちょっぴりダレてます。
中華麺、すんごくつやつやしてて美味しそうです！
冷たい坦々麺～。ゴマベースにとっても弱いので
ノックアウトですヘ(゜▽、゜*)ノ ジュル♪
冷しラーメンの具は家庭で違うでしょうね～。
家は金糸玉子、ハム、きゅうり、かにかま。
時々蒸鶏。てな感じです(^ー^)ノ
● Mariさんへ ●
はじめまして。コメントをありがとうございます。毎日、遊びに来ていただいてるなんて～とっても嬉しいです。
食後でも、食べたくなるだなんて。。。デザートかな？（笑）
気軽に遊びに来て～気軽にまたコメントして下さいね。
● leafさんへ ●
leafさんもクラゲ好き？私、大好きで～麺の代わりがクラゲでもいいかも（←オイオイっ）
あのコリコリっとした食感がたまらないですよね。
ドライトマト、是非是非作って下さい。
え～っ！こんなに！？っていう量のトマトも、ドライトマトにしたらあっという間になくなっちゃいますよ（笑）
● ひいみちゃんへ ●
やってる！やってる！（ジミーちゃんって？）
私も危うく冬眠させそうだったよ（笑）
パスタマシーンだけど、パスタは全然なんだけどさ～うどんや中華麺は今の時期美味しいもんね。ひいみちゃんのパスタマシーンも目覚めさせようぞ！！
● kinseyちゃんへ ●
中華麺は、かん水のバランスとかが～また微妙みたいでさ（;´▽｀A``
やっと、コシがある中華麺になったのよ。
麺？買う買う～っ。さすがに、この季節毎回は作ってられないわ。
それにさ～美味しい製麺所のとかも食べたいし。
ワカメの存在、すっかり忘れてたっ！
美味しいよね～♪私も、ある時は絶対入れちゃう。
● ボコさんへ ●
おかえりなさ～い、ボコさん。
お疲れのところ、どうもありがとうです。
醤油味のさっぱり冷やし中華もいいけど、コクのある胡麻味も食べたくなるよね。
ボコさん家は、カニカマが入るんだぁ～彩が華やかになってイイですね。
おいしそうなものが満載で、美しい画像にすっかり魅了されてしまいました。
難しそうと思いつつ、粉いじりが好きなので私もパスタマシーン買っちゃいました。
３食麺でもいいくらいの麺好きなんです。
まだ梱包のまま開けてもないんですが、私も早くsatonakaさんのように
おいしい麺が出来るように頑張りたいと思います。
更新楽しみにしています♪
パスタマシーン買われたんですね。もう、最初の生地を通すお掃除は済みましたか？
これが意外と面倒なんですが～体に悪そうな機械油がいっぱい取れるんです。
私も、麺作りは～まだまだですが手作り麺は本当に美味しいです。友さんのパスタマシーンが始動する日を楽しみに待っていますね。