週明けから～仕事ラッシュで、グッタリ気味だす(-_-；)
新しいオーブンでいろいろ試し焼きしたいんだけど、なかなか出来ずで。。。
じゃ、やっぱり短時間で出来るという理由で～ベーグルに。
今度のオーブンは、ベーグルが一度に12個は焼けちゃう大きさ♪
とはいえ～HB捏ねは5個分が限界なんですが（笑）
粉は 賞味期限が若干過ぎた（汗）スリーグッドを使用。
黒胡麻を生地に混ぜて、焼成前に白胡麻を付けよう！と思ったら・・・忘れた(￣Д￣；；
胡麻の風味が控えめだから、どんなサンドイッチでも合いそうとでも言っておこうか（笑）
ほぼ同じ配合で、同じように以前作った時よりも～ソフトに焼き上がりました。
これ、オーブンの性能の違いってコトなんでしょうね。
最近思うコト。。。お菓子作りは化学的・パン作りは生物学的だなと。
生物より化学の方が好きだった私・・・お菓子作りの方が向いてるのかな！？なんて。
そんなコト考えながら、セサミベーグルをサンドイッチにして食す。
カリッと焼いたベーコンとふわふわオムレツにサラダホウレン草をはさんでね♪
