皆様こんにちは。
いつもTyuのブログをご覧下さり、誠にありがとうございます。
今日は珍しく、北海道産の生ホッケがあったので仕入れてきました。
干物で出回る事の多いお魚ですが、希に生の物が並んでいることがあります。
皮が少し厚いので、皮も取ってムニエルにします。
上品な白身で、脂ものって美味です。
そして、今夜からグラスワインが変わります。
白ワインは、「シャルドネ」とジョスメイヤーの「フルール・ド・ロテュウス」。
赤ワインは、ラングドックの「メルロー」と、アルゼンチンの「マルベック」です。
赤ワインはどちらも、昨年来日された「リュルトン」社のワインです。
是非お楽しみ下さいませ！！
今夜のTyuはまだお席の余裕が御座います。
皆様のお越しを心よりお待ちしております！！