皆様こんにちは。
いつもTyuのブログをご覧下さり、誠にありがとうございます！
本日は先週に引き続き、９周年記念ワイン会の模様をお伝え致します
5品目は、特撰ローストビーフとフォワグラのソテー
オーストラリア産、穀物肥育牛を豪快に焼き上げ、オーブンへ。。。
フォワグラを焼き上げ、
沖縄産金美にんじんのピュレとクレソンを添えて完成です！
こちらには濃厚で豊かな香りのPiedra Negraをご用意致しました。
（ローストビーフとフォワグラを焼き上げる動画をアップしました！下記URLよりどうぞご覧下さい）
６品目は、本日のチーズとチョコレート
２種のチーズと、自家製チョコレートのテリーヌです。
こちらには、なんとなんと、
スペイン・リオハ産の最高級赤ワイン、CIRSIONをご用意致しました
年間の入荷料が１００本以下の、大変希少なワインです。。。
今回Tyuの９周年を祝して、ソムリエ大江氏のご厚意により入荷することが出来ました
この後、お祝いのバースデーケーキの登場です
苺＆苺ムースの特製ケーキです
皆様とバースデーソングを歌い、暖かく楽しい雰囲気の中、ワイン会は終了となりました。
（お祝いの様子を動画にアップしております！賑やかで楽しい雰囲気をどうぞご覧下さいませ
）
３月２６日はTｙｕの９周年という事で、今年も皆様からたくさんのお祝いを頂きました！
H様、大ちゃん＆まゆみ様、
Y様、A様、ありがとうございます
今回もお忙しい中ご来店下さいました皆様、
素敵なレクチャーとトークで盛り上げて下さいましたソムリエ大江氏、
おかげさまで素晴らしいワイン会となりました！皆様誠にありがとうございます
これからの１０年目も、心新たに張り切って参りますのでどうぞよろしくお願い致します！
今夜のディナーは残り３席となっております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております