台風の影響で気温上昇の佐賀市内、昼時にそこから鳥栖に向う途中でした。国道３４号線の兵庫町を通り過ぎた時に左手に驚きの看板！？わざわざＵターンして立ち寄ったのでした。
＜かけうどん１６０円、肉うどん３６０円＞の看板文字、「まるふくうどん」という店でした。とにかく安すぎる！好奇心に火がついて早速店内に入ったのでした。だだっ広い店内はテーブル席とカウンターがありそこそこの客、回転も早いのでしょうね。パートのおばちゃんに注文は入口の食券販売機と言われ食券を買い席に着くと、瞬く間に注文が運ばれてきました。メニュー表にはかけうどん、丸天うどん、ごぼう天うどん、辛子高菜うどん、山かけうどん、うどんセットなと品数も豊富・・・・・・！手づくり麺なのか？コシは無いけど柔らかく年配者や子供も食べやすい。ツユは甘め抑え目でさっぱり。麺キメがちょっと粗くてしっかりツユに絡む、喉越しもいいし、値段の割にはまあイケるうどんですね。ただ、テンカスが２０円？これには呆れましたよ。
自宅に帰ってネットでみたら本社鳥栖市で佐賀市内に展開する福山製麺所(旧「人力うどん」)でした。それにしてもこの激安価格で利益は大丈夫？仮に粗利は取れてもこれだけパート雇って営業利益はまかなえるのかと心配しましたよ。
＜かけうどん１６０円、肉うどん３６０円＞の看板文字、「まるふくうどん」という店でした。とにかく安すぎる！好奇心に火がついて早速店内に入ったのでした。だだっ広い店内はテーブル席とカウンターがありそこそこの客、回転も早いのでしょうね。パートのおばちゃんに注文は入口の食券販売機と言われ食券を買い席に着くと、瞬く間に注文が運ばれてきました。メニュー表にはかけうどん、丸天うどん、ごぼう天うどん、辛子高菜うどん、山かけうどん、うどんセットなと品数も豊富・・・・・・！手づくり麺なのか？コシは無いけど柔らかく年配者や子供も食べやすい。ツユは甘め抑え目でさっぱり。麺キメがちょっと粗くてしっかりツユに絡む、喉越しもいいし、値段の割にはまあイケるうどんですね。ただ、テンカスが２０円？これには呆れましたよ。
自宅に帰ってネットでみたら本社鳥栖市で佐賀市内に展開する福山製麺所(旧「人力うどん」)でした。それにしてもこの激安価格で利益は大丈夫？仮に粗利は取れてもこれだけパート雇って営業利益はまかなえるのかと心配しましたよ。
