【我菜園便り】最盛期の収穫祭、自慢の夏野菜

数センチの苗から育てたゴーヤ８株とキューリに白ナスの各２株、梅雨は短くても歓迎のようで雨降った朝は実も大きく生長、嬉しい限り。地産地消！自給自足の採れ立ては家計の足しとしてブログ自慢にもなる。夏野菜の最盛期で待ちに待った収穫祭！自然の恵みの産物に感謝＆感激、お隣さんにもお裾分けして分かち合う。流通で買うより断然新鮮で瑞々しさが違 . . . 本文を読む

【休日の呟き】｢趣味と実益｣目的は店舗回り

朝の雨は止んだものの今日から３連休、されど年寄りフリーランスにとって急ぐデスクワークなく暇つぶすことも、やることも何もない。唯一、ホークスのテレビ中継あるが面白味欠けスマホの野球速報を時おり覗く程度。『人間はロボットじゃないんだから、疲れれば休みたくなるんだ。そういう時はいさぎよく休めばいい。怠けたい気持ちが湧き上がったら、無理強いしてもいい仕事はできないよ。』（映画監 . . . 本文を読む

【我菜園便り】夏の菜園！すくすく現況報告

１坪余りの畑を半分に分けキュウリ２株植えたが１株は黄色い花を幾つも咲かせ生育中、もう１株が問題で苗植え後すぐに花咲かせ実をつけるが苗の生育が芳しくない。残り半分の畑に白ナスを２株植えてこちらは順調と言ったところ。ゴーヤは大型プランター４個に２株づつ植えて８株、生育に差はあるもののしっかり . . . 本文を読む

【ご馳走さま】地産キュウリ！キンキン冷やす

梅雨に大きくなるキュウリを毎朝収穫、年寄り夫婦では食べきれず近所にお裾分け、野菜室は順番待ちと言ったところ。ナスも遅ればせながら可愛い実を付け、プランター栽培のトマトは次々と真っ赤に熟し食卓の野菜サラダを彩っている。 『キュウリができた、さあ食べよ、塩ふってパッパパ、板ずりキュッキュキュ、トントン切って、おててぱっちん、いただきまーす』（キュウリの歌） 梅雨明け前の . . . 本文を読む

【我菜園通信】いよいよ大好物ゴーヤの収穫

苦みが特徴的な夏野菜のゴーヤ。コラーゲンの生成を促すビタミンＣも豊富で、胃腸を刺激して食欲を増進させる効果のモモルデシンが含まれることから夏バテの解消にいいと言われている。実家の畑のゴーヤで作るチャンプルが小さな頃から好物、今は庭のグリーンカーテンにゴーヤの花と実が付く。ただ原因判らないが翌朝には腐ったみたいに先端からオレンジ色に変色するのだ。ゴーヤは熟すと中の種が真っ赤な果実に包ま . . . 本文を読む

【我菜園便り】生長著しいが天敵が気になって

５月末から６月初めが収穫期というのに｢早生玉ねぎ｣の葉っぱと初挑戦の｢そら豆｣がここ数日で急に大きくなって驚いている。きっと３回目の追肥と雨続きの影響だろうがあと２ヶ月でどこまで生長するのか楽しみなところ。 『天敵とは、植物連鎖で捕食や寄生で食べられる側から見て食べる動物や植物を指す . . . 本文を読む

【商い外野席】ドラッグ戦争！客の奪い合い

西日本ナンバーワンを誇るコスモスの近くになぜか地元のドラッグストアモリが出店、業界人に訊ねると何でも経営者が対抗意識を燃やしているとか。コスモスの内税に対しドラモリは競合にないポイント合戦で戦いに挑む。値段まで調べたことないが店舗の広さや品揃えではコスモスに分がありそうだ。   二十数年前、ドラッグストアの社外役員を兼務していたが薄利多売のスーパーマーケットに比べドラッグ業界は粗利だ . . . 本文を読む

【うんちく噺】スーパーのプロが解説する売場

今回は回遊性を導くためのマグネット配置と効果について考えてみよう。売上高を上げるには先ずくまなく売場を回遊してもらい｢動長線｣を延ばすことが重要、それにより買上点数を増やすのだ。客が勝手に歩き回る｢客動線｣と店の意図で歩いてもらう｢客導線｣があることを知っていただきたい。   ≪情報知覚度≫視覚７３％、聴覚１５％、触覚７％、嗅覚３％、味覚２％ ◯｢視覚に訴える仕掛け｣季節・色彩・新 . . . 本文を読む