今日紹介するのは、福岡市南区の西鉄大橋駅近くにある韓国料理専門の居酒屋。西口ロータリー入口、うどん「ウエスト」の隣の店でほんと通りすぎてしまいそうな目立たない店「小さな韓国あぷろ」です。確か？行ったのはこれで２度目でした。
時間は夜の９時過ぎですか？この店に立ち寄った時のことです。韓国ブームもあり、店は満席近く、それぞれに少グループがテーブルを占領していました。空きのカウンターを見つけ席に着いて . . . 本文を読む
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厳しい雇用創出の昨今ですが、フレッシュマン達にとってはやっと手にした幸運のチャンス！是非とも生かしたいところですね。この時期はどこも新人教育の月間でして、まずは働く心得を面白可笑しく話しています。新人さんは給料や休日、福利厚生など「権利」には興味深々のようですが、どちらが優先されるべきかという問いには渋々仕事しないとね！と「義務」を上げてくれました。働かなくては給料も福利もなく、「権利」を主張する . . . 本文を読む
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回転寿司店が続々出店、ブームになりつつあるようです。昼食時や休日はファミリー層などで長蛇の列、繁昌してますね。どこのチェーン店もシステムの流れがほとんど一緒で、出張先の昼食も手馴れたもの、安心！って訳です。
「かっぱ寿司」、「スシロー」、「くら寿司」など一皿百円、行く先々にあればどこでも気軽に入っています。但し、以前後悔した知名度もない車も客もいない店は例外ですよ。
ネタの種類も豊富で選択肢も多 . . . 本文を読む
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時おり行政機関から共同店舗や商店街、生鮮市場などの指導を頼まれることがあります。温度差のある烏合の衆、運命共同体でない分大変な訳でして、個々の商店主の考え方や受け取り方もマチマチで苦労することがあります。あくまでも魅力ある個店の集合体であるべきなのに、なにか勘違いしている商店主をよく見かけます。その度に他力本願ではなにも解決しないのにとよく思うんですよ。
活性化に向けての会議でも、客離れという激 . . . 本文を読む
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長女に待望の赤ちゃんが産まれました。体重がなんと4192gの超々ビッグな男の子、１４時間の死闘の末に自力分娩で産まれたそうです。娘ながらよく頑張ったと誉めてやりたいけど妊娠中に楽した結果？なんとも自業自得のようですね。今どきは産まれる前から赤ちゃんの名前を決めているそうで「悠人(ゆうと)」と名付けられていました。
知ったの実は１２日(火)の仕事先で、出産した１時間後に本人から電話もらったんですが . . . 本文を読む
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鹿児島中央駅アミュチカ(アミュプラザ地下)に酒好きには堪らない「維新館」があります。焼酎オンリーの専科店、こだわり抜いたコンセプトショップです。前々から伝えたくて、今日になりました。
焼酎文化の発信基地として盛り沢山の情報を提供し、焼酎ファンの掘り起こしや芋・黒糖の味わい、呑み方なども懇切丁寧に教授してくれます。もちろん全国各地への宅配も受け付けています。やっぱり本格焼酎は芋、芋は鹿児島名産で、 . . . 本文を読む
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雲ひとつない日本晴れ、これで２度目の松江城に足を運びました。広い城内には色付いた桜が満開に咲き誇り鮮やかな陽春を演出していました。
いろいろと各地で城を訪ねることがありますが、城内の広大さ、天守閣の壮大さは全国でも指折りでしょうね。日本で現存する江戸以前の天守閣１２ヵ所のひとつ、松江市街の北部に位置し、南に流れる大橋川を外堀とする輪郭連郭複合式平山城、本丸を中心に据え、東に中郭、北に北出丸、西に後 . . . 本文を読む
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この時期は春休みの行楽シーズンでもあり、往き来する人も増え車内もかなり込み合っています。仲間同士や夫婦連れなど愉しそうな会話や笑い声が飛び交っていました。
福岡は満開の桜も山陰地方は五分咲き、山陽や関西はどこも八分咲きといったところでしょうか。この分ではあの桜の名所、滋賀県彦根城はどうでしょうか？今年も観たいものですね。
３・１１の大惨事、今も続く余震に停電、そして原発事故は日本中を悲しみと恐怖 . . . 本文を読む
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コンビニ業界もスクラップ＆ビルドが熾烈なようで甘い誘いで業種転換したオーナーさん達の苦悩もわかる気がします。なんと言っても客数支持率がバロメーターで、これだけコンビニが増えるともはや立地商売だけでは生き残れないようです。そんな中、ローソンプラスにナチュラルローソンなどローソンの新業態の発想にはいつも感心しています。ただちょっと先取りしすぎる感は否めませんが。
九州にもローソンの百均店舗が上陸し、仕 . . . 本文を読む
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久しぶりのオフの日曜日、早めに朝食を済ませ食後の散歩に出掛けました。ゆっくりマイペースで４０～５０分間。実はイヌ苦手人間、でも今はウォークマン聴きながらの気分転換って訳です。
ダイエットの成果といえば３ヶ月半で１０キロ減量中！頑張ってるでしょ！！但しここ２週間ぐらいは変化なしが続いてますが。目標２０キロ減量までの折り返し？まだまだ遠い道のりですが、生活習慣病も考え方や意識を変えれば案外やれるもの . . . 本文を読む
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需要と供給の逆転、すなわちデフレが侵攻する昨今、店の数はさらに増え、パイ(需要＝消費者)の取り合いが続いています。また同時に店や商品の同質化現象も深刻で、店はどこも同じような店構え、品揃えや商品構成までも類似しています。商品はというと、メーカーも受注生産が主体で余分生産や冒険的な商品もなく、結局は同質化の製品が出回っている現状のようです。
モノ余りの時代、消費者の購買意識もかなり変わって売り手側 . . . 本文を読む
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