【今旬の味覚】産直！瑞々しい巨大な新高梨

秋は大玉の新高が旬、以前はわざわざ荒尾まで行って買っていたが今は顧問先の伊万里で産直宅配を頼んでいる。ハガキ案内が新高梨の収穫期を教えてくれるのだ。『桜は桜らしく、梅は梅らしく、桃は桃らしく、梨は梨らしく花を咲かせ実をつける。人間も同じで、それぞれの持ち味を活かした生き方をエンジョイすればいい。』西九州で最大の梨産地、温暖な気候と風土に育つ伊万里梨は水分たっぷりでシャリ感と熟度・糖度のバランスはい . . . 本文を読む