花便り ・・７・・

今日、紹介する花はブラックベリーです。
玄関アーチで花開き始めました。



白い花が可愛いですよね。



ブラックベリーは、バラ科キイチゴ属に分類される植物です。
和名はセイヨウヤブイチゴ（西洋藪苺）と言うそうです。

開花期は５月下旬から６月で、 結実期は７月から８月上旬です。

　(イメージ）

黒い果実は生のまま食べることも出来ますが、多少酸味が
あるためジャムにして食べることが多いようです。
昨年は豊作だったので、２Kgのジャムができましたよ。　
種が残るのが、食感として好みが分かれますけどね・・・・