梅雨前線から離れて晴れ間がでてきましたが、、、
３３℃の夏日で一気に暑くなり、暑い！。暑い！。バテました。
そんなことではいけないよー
鶏ハム作って頑張りましょう。
鶏むね肉を３枚に 砂糖（大２）、塩（大２）コショウ（適量）をすり込み
保存袋に入れて１日冷蔵庫で漬けます。
１日漬けた鶏むね肉をボールに移して水に１５分位塩抜きをします。
鍋に沸騰させた多めの湯に鶏むね肉を入れ弱火で５分茹でて
火を止めそのまま６時間おきますと出来上がりです。簡単でしょ～
そのままサラダやビールのおつまみにして～～
追伸 サラダはマヨネーズを、おつまみは辛子やワサビ醤油で食べると最高ですね。
我が家の穫れたて野菜で頂ます。新鮮ですよー。
