冬支度

今朝はこの秋一番、冷えました。
早速、我が家は夏蒲団から冬布団に冬支度です。
というのは天気予報は明日から曇りと言うことなので、布団カバーの洗濯、、布団の夏から冬へ干してしまう、入れ替えで大忙しでした。いつ寒くなってもいいですよ～　


夏蒲団を圧縮してしまいます。

もう１つ、今日はうれしいことが、りんごいっぱい、国産の松茸（１本、）頂きました。
美味しそう！
早速夕食は、松茸ごはんです。


長野県産のりんごはの品種は　左は高峰（こちらでは聞かない品種）　右はシナノスイート
大きい方が国産松茸、それでは炊き込みに足りないので他２本はアメリカ産を買ってきました

今日のタジン鍋は　ラタトゥィウですが、冷蔵庫にある食材だけで作りました。
オリーブオイルを入れ玉ねぎで香りをだして、ピーマン、なす、トマト、かしわの順にで炒めてからトマトジュース、塩、（好みでブラックペッパー、バジルなど香りをつけて）してから
蓋をしてから５分、弱火で蒸し煮してできあがりです。簡単！
となりに松茸ごはん、大根葉のごま油炒めの和洋折衷ですけ・・・。

ダジン鍋はいろいろな献立に使えて重宝してますよ～