佐倉 鳥羽ミート お肉のブログ

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ハッピーハローウィン

2019年10月31日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

この時期らしい秋晴れの月末の31日。
今月を振り返ると、消費税増税（当店を含め、食料品関係は8％）があり、
中旬（12日）には台風19号が千葉県を直撃、
先週金曜日（25日）には台風21号から低気圧に変わった通過で暴雨となりました。

お客様も買い物手段や防災関連の購入など通常以外のお買い物行動も多く、予定外の出費もあったのでは。
今年も残すところ後2ヶ月となり、自然災害がなく平穏に暮らせるよう願いたいです。

ハローウィンの本日。

再掲ですが、23日に行った写真を再アップ！

Happy Halloween!!

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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この時期になると売れ始めるのが”豚白モツ”

2019年10月27日 | 加工肉

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
甚大な被害にあった当地域では少しですが平常になりつつあります。まだ浸水の残っている地域もあり完全には程遠い感じです。
氾濫した地域には新興住宅地もあり、被災されている皆様にはお見舞い申し上げます。

10月も残すところ後5日となり、今月は1日からの消費税増税から始まり各週末には台風や暴雨で対応に追われ、気が付いたら今月も後5日というのが実感です。

この時期になると売れ始めるのが”豚白モツ”です。

豚白モツは「もつ煮込み」でのお買い求めが殆ど（一部串モツ焼きに使われていますが）ではないでしょうか。
安価なのも魅力！

当店に入ってくる白モツは既に“ボイル済み白モツ”になります。その昔は生での流通もあったと思いますが、食品衛生上今は皆無（小売店等）です。ご高齢の方は「あの生モツの脂が旨い」懐かしがりますが・・・。

朝晩冷え込んできました。モツの煮込みで一杯もいいですね！100g98円

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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ハッピーハローウィンキャンペーン

2019年09月28日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

今月も残すところ後3日、10月1日からは消費税率が変わり、消費者の皆様も苦心されているのでは。
当店は軽減税率対象店舗で税率は変わりません。（仕入れ段階で消耗品等は10％）

さて、売場では「ハッピーハローウィン」関係の装飾で賑わっています。当店もお取引先様のプリマハム様がハッピーハローウィンキャンペーンを行っています。

応募要項等は https://www.primaham.co.jp/campaign/cp2019halloween/detail.html#03 でご覧になれます。

概略は以下になります。
景品
Aコース
東京ディズニーリゾート® ・パークチケット（ペア）
各回75組150名様合計150組300名様

東京ディズニーランド®または東京ディズニーシー®いずれかで1日ご利用いただけるチケットです。

Bコース
第1回（9月30日締切分）

プリマハム商品11品詰め合わせ
300名様

第2回（10月31日締切分）

鹿児島県産黒毛和牛ももしゃぶしゃぶ 320g
300名様

※Bコースは、消印が9月30日までのご応募が「プリマハム商品 11品詰め合わせ」への応募となり、消印が10月1日から10月31日までのご応募が「鹿児島県産黒毛和牛ももしゃぶしゃぶ 320g」への応募となります。

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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精肉小売業は食料品の軽減税率が適用

2019年09月25日 | お肉日記

こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

いよいよ消費税率アップまで一週間となり、消費者の皆さんや、事業者の皆さんも対応に追われているのではないでしょうか。

当店は精肉小売業は食料品の軽減税率が適用されます。
しかしながら、肉の販売に必要な消耗品(ラベル・トレイ・ラップ・包装紙・経木等)は10％で購入になります。
販管費はすべてが10％。

軽減税率対象も持ち帰りとイートインでは税率が違うのもご存知かと思いますが、事業者によっても対応は様々で混乱が予想されます。
調味料でもアルコール分が含まれている場合は10％。

落ち着くまではしばらく時間がかかるのでは。

▼画像はお借りしました

▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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顧客満足度アップが到達点と認識し精進

2019年01月03日 | お肉日記

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こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。

Uターンラッシュのニュースが流れ明日から仕事始めの方も多い多いと思います。
平成最後のお正月、三が日の本日は年末から2日まで続いた繁忙が嘘のような静けさ！

今年はどんな一年になるのでしょう・・・。
先ず、TPPは輸入牛肉の需要が増加と価格の低下が予想されるのでは
新元号（5月1日）は印刷物関係は特需
消費税アップはキャッシュレス・ポイント還元（案）を含め電子化が更に増加

米中貿易戦争に始まって両国の覇権争いの様相、根の深い問題になり、日本への影響がどのようになるのか
近隣諸国との外交・経済問題（韓国・中国・北朝鮮・ロシア）などどの様に推移していくのか。

小売業にとってどんな影響があるのか、又、変革していくのか？
大局観を失わずこの一年も生業（なりわい）をブラシュアップし顧客満足度アップが到達点と認識し精進！

▲松阪牛肩ロース肉すき焼き用
▲千葉県佐倉市臼井肉の鳥羽ミート

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