こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
先日高校生の方から「佐倉豚の生産はございますか」という内容のコメントを頂きました。
佐倉市内？外？かは判りませんが、高校生からの問い合わせに笑みがこぼれました。
10年位前に佐倉の銘柄豚を育成しようと試み始まりましたが、養豚農家の方々の承継問題も重なり自然消滅。
佐倉市内では現在一件のみが養豚業をされています。一件のみですと公的機関（JAや行政）も育成支援が難しい状況かと思います。
当店では北総（成田市近隣地域）産の豚肉を”千葉県産”として提供しています。
県内には幾つかの銘柄豚もあり、扱いもしておりますが（部分肉が主流）、目指すは生産者の顔が見える産直を増やしていきたいです。
▼写真は販売していた時のものです
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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