こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「年間通じて人気の黒毛和牛ミスジ肉サイコロステーキ」です。
年間通じてすき焼き用薄切り・極薄切りのしゃぶしゃぶ用・ステーキ用各種・切落し・煮込み用肉と常に陳列・提供しています。
季節によって需要の増減があることは当然ですが、シーズン問わず好評なのが”黒毛和牛ミスジのサイコロステーキ”です。
サイコロステーキは幾つかの部位で提供してますが、ミスジのサイコロが一番好評です。
ミスジはうで肉の一部で冬場は胴切りのすき焼き用に使われますが、当店では細分割（5分割）してミスジをサイコロステーキにしています。
▲整形されたミスジ本体 ▼作どりされたミスジ肉
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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