もうすぐ8月。人形劇の活動も1年の前半は終了です。
それを記念してか暑気払いか理由は何とでも付きますが
5人そろって近くにあるミシュランの☆一つついたというレストランへ。
オリーブの木や赤白の鉢植えの花が入口を飾ってます。
前菜はカリフラワーのブラマンジェ。人参ソースにトッピングは夏野菜です。
次は揚げ物でアナゴがとってもふんわりした触感でした。ズッキーニ添え。
季節感たっぷりのスープは上品な味でした。
メインディッシュは、ほろほろ鳥・子羊・め鯛の3種類の中から選びました。
少しずつ取り替えっこして色んな味を楽しみました。
デザートがたっぷりでした。
コーヒーのお替りもいただいて、ゆっくりお喋りに花を咲かせた午後でした。
こんなひと時を仲間と過ごせて、また、頑張ろうって気持ちになります。
私が新入部員として参加してからも、１０年以上続いている人形劇活動。
３月２９日はその公演日でした。昨年３月に依頼をうけていたのですが、
あの震災が起こり中止になったのでした。
で、私以外のメンバーはもう、経験２０年以上のベテランなんですが
みんな寄る年波には勝てず、だんだん動作がゆっくりになってきてます。
でも、小さな子どもたちが目をキラキラさせて、一生懸命見てくれると
もう、私たちは嬉しくって嬉しくって・・・・・この活動をやめられません。
で、昨日のプログラムは、“くまさんくまさん” “とんでったバナナ”
“おばけのきょうだい” “おおきなかぶ”パネルシアターや人形劇をとりまぜておこないました。
昨日はちょっと自分の出番のないときに写真撮ってみました。
だいたい暗い所だし、余裕なく撮るのでろくな写真はありませんでしたが、載せてみました。
一週間が過ぎるのはとっても早い！
土曜日にぬかるんだ畑で作業して今日はもう日曜日。
この頃気になっていた苺、やっと出てきました規格はずれの小さな苺。
この苺立派に見えますが、実はこの大きさ。
でもこれが４ケース入りで１０００円しないのです。で、まきこさんとしては早速ジャムに。
小さいのでヘタを取る手間は面倒だけれど、あとはただただコトコト煮詰めるだけ。
最終的には４分の一くらいの分量になります。
あんまり甘くなく苺の香りがしてプレーンヨーグルトにとっても良く合います。
超簡単だからやってみてね。
今年は生活クラブの店 “デポー” で月に一度、丸鶏を購入しています。
今日は、娘に教えながらローストチキンを焼きました。
これからのクリスマスシーズンには、自分で焼いてみたいと思われる方も
多いかと・・・。で、ちょっと手順をアップしてみました。
とっても簡単で、美味しいですからぜひ鶏が丸のまま手に入ったら挑戦してみてくださいね。
１、１羽の鶏をちょっと首は短くしてから、水道水を流しながら良く洗います 。
２、水気をふき取って、塩・胡椒を豪快に丁寧に全身にこすり付けていきます。
この後２時間くらい置いて、塩胡椒をなじませます（塩はたっぷりね）
３、刷毛で全身にサラダ油を塗り、タコ糸で両足と胸周りと首周りを縛ります。
４、２３０℃に熱したオーブンで約５０～６０分焼きます。一緒に芋とか玉ねぎを焼くといいですよ。
私は３０分くらいのところで一度出して、裏返したり一緒に入れておいたジャガイモを
出したりして、また焼くようにしています。（焼くときローズマリーなんかも置くといいわね）
竹串を刺してみて、透明の液体が出てくれば出来上がりです。
皮はパリパリ、中はジューシーで、塩味が程よく中の肉まで滲みこんで絶品ですゾ。
で、今晩のメニューはローストチキン・蕪のスープ・大根と水菜セロリのサラダでした。
まぁ、こんな感じで5人で結局食べきれませんでした。
このメニューにして最後はご飯と梅干ってどうなんでしょう？と思いつつもまっ、いいかと・・・。
でした。
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片手に出かけたけれど、写真はボケボケ。
