九度山で、富有柿の出荷がスタート！

火曜日（2022.12.6）、小中学校の同級生から、九度山（和歌山県伊都郡）の富有柿が届いた。「おお、いよいよ富有柿の出荷が始まったか！」と嬉しくなった。ネットで検索をかけてみると、共同通信社のサイト（2022.12.6付）に、こんなニュースが出ていた。
※トップ写真は、わが家にとどいた九度山の富有柿、美味しい！

ブランド富有柿「夢」選果始まる　大阪に出荷へ、和歌山
全国有数の富有柿の産地、和歌山県九度山町で6日、高級ブランド「夢」を選別する作業が始まった。8日に大阪の卸売市場に出荷され、百貨店などで販売される。糖度は18度以上で、とろけるような食感が味わえるという。


この写真は、共同通信社のサイトから拝借した

この日、九度山町にあるJA紀北かわかみの選果場に持ち込まれた富有柿は約5千個。糖度と色、大きさをセンサーで計測し、担当者が形や傷の有無を入念にチェックして専用の化粧箱に詰めた。

「夢」に次ぐブランド「希」は東京、名古屋の卸売市場に出荷される。約5千個のうち両ブランドに選ばれるのは1割程度。町内約20軒の農家が柿の実に1個ずつ袋をかけ、完熟させた。

富有柿は甘さだけでなく、独特の「サクサク食感」が特徴だ。送っていただいた富有柿はその両方を兼ね備えていて、申し分ない。今年も年末まで、故郷の柿を楽しむぞーっ。