昨夜の傑作

　昨夜は一睡もできず、退屈しのぎに料理。　頂いた「からし菜」を、無駄にしないためにも早速料理。

先ずは調味料、

次に、

よくよく洗いと。

ごま油とお酒で豚肉を炒め、

からし菜をゆでて

 

水にさらし、

豚肉と炒め、砂糖、醤油、一味、「ほい」　完成と・・。

後はゆっくりと味をなじませて・・・・・・。　お昼の一品出来上がり。

鮭、タイの粗の吸い物、そしてこれが昼食。　　さて、ゆっくり朝まで志村様から頂いた本よ読むとしよう。