夏野菜の季節の到来

また、日々のおかずを　ずらずらっと。


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　坊ちゃんかぼちゃと豚肉の煮物

生活クラブのライブリーで出会った「坊ちゃんかぼちゃ」
小さくて　ころんっとしてて、見た目かわいい。食べきりサイズ。
そしてぽくぽくして、間違いなく美味しい！

坊ちゃんかぼちゃの半分を、豚肉と一緒に煮物にしました。



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　豚肉の野菜巻き

ガールスカウトの集会が夜あり、ぽんちゃんが晩ご飯時に居ない日がありました。
彼女の苦手なキノコ（えのきだけ）・細切りじゃが芋・茹でブロッコリー（スティックセニョール）をくるっと巻いて・・・



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　きゅうりの中華風漬け

いよいよ夏野菜の季節ですねー！　
旬じゃないきゅうりでは、正直作りたくないのです・・・



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ（セロリ無し）

冷蔵庫に少しずつ残った野菜を片付けるべく作りました。
なので、ちょっと具材が少ないのですが。
半分残りの坊ちゃんかぼちゃ・ズッキーニ・１個残りのピーマン・トマト・玉ねぎ・ベーコン・・・
致命的なのはセロリと茄子がないこと。
なのでかぼちゃメインの、甘いラタトィユになってしまった。

これをもっと細かく切って煮込めばミネストローネになるのよね。



これからの季節は、親戚から突然野菜をいただく機会が多いので、茄子・きゅうり・ピーマン等は買い控えなくては・・・
だぶってしまうと大変なことに！
かと言って、貰えるものと踏んで控えすぎると、やはり困る。
難しいのです。





おいで下さりありがとうございます。
　

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