ひな祭り？っぽいご飯

春キャンプの花粉症騒動にまぎれて忘れていた・・・3月になったんだねぇ～
で、すぐにひな祭りじゃないの

3月3日は火曜日でラボのお迎えがあるから、晩ごはんの支度を早めにしなきゃ。
しかも私が遅くなっても、ぽんちゃんとおっとが簡単に準備できるもの・・・・うーーん、とにかくひな祭りっぽいご飯を作るには時間的に無理だから前倒ししよう。

毎週月曜日は生協の日で、注文しておいたグリーンピースが届いたけど、
それ以外特になんも用意してなかった・・・あ～何やってんだか～私はぁ～～




こういうぼんやりな時にこそ、ストックしておいた生協の冷凍品に救われる・・・

　　　　　　　　　　　　　　

グリーンピースは炊き込みご飯にして、冷凍ストック品のあさりと乾物ワカメでお味噌汁。（ハマグリなんかあるわけない）

冷凍エビがあったので天ぷら。1品だけではさみしいので蓮根も揚げた。
前日もちもち蓮根を作ってなくなったので、丁度買い足しておいたのだ。
揚げ終わって、絹さやも揚げればよかった！　蓮根と一緒に絹さやも買ったのに、何で天ぷらにすること思いつかなかったんだろう？
彩りもよくなっただろうになぁ・・・反省。

スモークサーモンを解凍し、ゆで卵と一緒にカラフルサラダ。
ぽんちゃんがトッピングしてくれた。なかなか可愛い　


　　　　　　　　　　　　

野菜室に菜花があったのでさっとゆで、冷凍ストックのささみと一緒にからし和え。


　　　　　　　　　　　　

炊き込みご飯が炊きあがった。
中に入れてあった昆布を取り出し、細切りネギとあえて上からお酢・お醤油・ラー油をかけただけ・・・なんだけど。
おっとは昆布好き。こんな簡単なので喜んでて、幸せ者だなぁ・・・


　　　　　　　　　　　　

りィちゃんを公文へ送った帰り、産直のお店に寄って桜餅を調達。　あってよかった・・・
3月3日の当日じゃ、こうはいかなかったかもしれない。　添えてあるのは勿論「甜茶」。　


作り慣れたものばかりで目新しさがないけど、だからこそ一気にこれだけ作れたんだよね。
いちいちレシピ見ながら作るのは時間のあるときじゃないとねー　





　　　おいで下さりありがとうございます。
　

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