Azumino自給農スクール9月（家庭菜園でカンタン自家採種）

本日、。
台風の影響でしょうか？まとまった雨が降ってくれました。

今日は、新月ということもあり種まき日よりなので、今日が無理でも明日、土が落ち着いたところに種おろしをしたいと思います。

先週末に『Azumino自給農スクール』の9月の講座が開催できました。
まだ残暑の最高気温35℃の暑い中、友人のタープの日陰が助かりました。


今月の目玉は、家庭菜園での「自家採種」です。
Ｑ．この種子は、何の野菜でしょう？


二十日大根の種子です。
二十日大根は、家庭菜園でも自家採種しやすい野菜の一つです。


さてこの実は、何の実でしょう？


善光寺キュウリという短いキュウリの採種果でした。
キュウリは、黄色くなるので黄色いウリ「黄ウリ」→「キウリ」→「キュウリ」という説もあります。


かき出したキュウリの種子は、半透明のゼリーに包まれているため、水っけのないビニールなどに1日だけ入れて発酵させます。

その後水洗いし、良く乾燥することで自家採種できます。


これは何の実を輪切りにしたところでしょうか？


トマトです。形が変わっているイタリアトマト「フィオレンティー」でした。


トマトの種子もゼリーに包まれているので、同じくビニールなどで密封し、
トマトは2～3日発酵させて、ゼリーを溶かします。


今月の講座では、冬野菜に特化して行いました。
冬野菜の女王といえば「ハクサイ」です。

今日のような雨がなかった当日は、しっかり水を吸わせた苗同様に
すっかり乾いた植え穴にたっぷり事前に水を吸わせ、苗いたみを最小限にと止めたいものです。


今回は、痩せている大地にハクサイの定植でしたので、堆肥をつかいました。
また、定植後ハクサイの周りにボカシを撒き、たっぷり草マルチをしました。


ランチは、車で1分程度の『安曇野地球宿』さんhttp://chikyuyado.com/に移動して
当スクール開催日に合わせて開かれて『菜園食堂Deva Cafe』で食事です。


カフェでは、うちの自然栽培のお野菜と地元農産物を食材に、ゆうこさんが腕をふるいます。

ランチセットのリンゴのジュレは、地元大倉正義さんの減農薬無除草剤30年のリンゴジュースを使っています。


今月の旬デザートは、地元の「黄金桃」（おうごんとう）を使った、新小麦のロールケーキでした。
隠し味に、生クリームにヨーグルトを使用した人気のデザートで、一本買いの注文も2本ありました。


午後は、自給農体験会で、今回は蕎麦の脇に植えてある小豆の収穫体験と


山の水で冷やしたスイカを食べて、種を採るスイカの自家採種でした。

当スクールでは、単発参加者も増えてきました。
単発参加は事前の予約をお願いたします。

当スクールへの単発参加やお問い合わせは、
メールの件名に「Azumino自給農スクール」と明記の上、
takecook3＠yahoo.co.jp（＠は半角に直してコピーしてご利用ください。）
担当者：竹内まで
ご返信が遅くなる場合がございます。連絡がない場合は、再度ご連絡ください。


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≪〆切まじかの横浜教室。生徒募集しています。≫


今年も横浜で、無農薬・自然栽培で育てるエコ菜園プランターでのイチゴ栽培講座を行います。

通年エコ菜園プランターコースも同時開催します。

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