お ち ゃ ら か

日本橋の 「おちゃらか」 で 美味しい日本茶を。

日本茶なのに、
このお店のオーナーはリヨン生まれのフランス人、
ステファン・ダントン氏。
店頭ではソムリエとして、色々とアドバイスしてくれます。

日本茶フレーバーに魅せられた彼のコトバ。
『日本茶はワインの様な物語を持つ』。
なんだか、ちょっと分かるような気がする。

この日も、
ステファン氏にアドバイスしてもらい、味見をしつつ、
「ほうじ茶 × アールグレイ」
「ほうじ茶 × チョコミント」
2種のフレーバーを購入。

湯煎ではなく、ミルク煎で 淹れたお茶。

ほっこり、
美味しい。。
温まります。

ご　ち　そ　う　さ　ま　で　し　た　。