M I S T.

先日の表参道グランプリ（笑）終了後・・・・・・　みんなでヒルズ内のラーメン店 「ＭＩＳＴ」 へ。
あの ”ちゃぶ屋” の森住さんのお店だから、洒落てるだろうなぁ・・・・と思ったら、やっぱり洒落てました（笑）。　
「塩柳麺」 にチャーシューと海苔をトッピング。　　この別盛りの海苔が食感も含めて抜群でした。　
期待していた天元豚チャーシューは意外にオーソドックスで、手の平タイプの見栄え重視って感じ。。　
あっさり系塩スープは嫌いじゃないんだけれど、具の揚げにんにく＆エシャロットも平坦な味付けで全体的にうす～～くフラットなラーメンになってる感が。。　
麺も柔らかすぎて、味も薄い・・。　　あっさり系だからこそ、どこかにしっかりとした味の輪郭が欲しいところ・・・・　ちょいと残念でした。。　
カミさんが注文した 「梅塩柳麺」 の方がトロロ昆布と梅しその味と香りがアクセントになってて美味しかったかな。。　
まぁ・・・・・　シャンパンが在ったり、コース料理が在ったり、、ヒルズ客向けに思いっきり振り切ったプロデュースな訳だから・・・・・・・　
このスタイリッシュ＆モダンな空間と ”ラーメン” というギャップこそがこの店のウリなんだろうな。。　　

もし次回来ることがあったら・・・・　
ラーメンではなく、「らぁ麺のスープをアレンジしたヴィシソワーズ」等、この店本来の強味と思われるキュイジーヌ的アラカルトを食べてみたい。。　
ちゃんとこっちも頑張ってお洒落してカッコつけてね（笑）。。　　　しかも若い美人と一緒とかいいかも（笑）。。　　　　嘘です。。（＾＾；）