東 龍 軒 。

銀座3丁目の「東龍軒」にて、北九州ラーメン。
北九州の豚骨ラーメンは初めて。
博多とんこつよりも、かなり濃厚。 臭みも無いけれど、少しマイルドなスープ。
コクの強い下味付きのチャーシュー と 特製煮玉子 ＆ キクラゲ。
麺は硬さを細かく指定可能。 もちろんバリカタ。 替玉は我慢（笑）。
チャーハンは、ちょっと油多めだけれど、焦がし風味で好きな味。

ご ち そ う さ ま で し た 。