し ら す 丼 。

先日、伊豆旅行の帰りに立寄った沼津の魚介市場にて・・・・・・・・・　獲れたて釜揚げ 「しらす丼」 を食らう。。　
”生しらす” とは違う ふっくらと軟らかな食感と濃厚な風味がすこぶる美味しい。。（＾＾）　
濃い出汁醤油を ちょちょいと回しかけて・・・・・・・・・　丼を顔の下にスタンバイ。　　　思わず学生の様に ワシワシとカッ喰らってしまいました（笑）。
店内にズラリと並ぶ新鮮な魚介売場では、いきなり（小さいサイズだけど）マグロ解体ショーが始まったりして・・・・・・・・　
捌かれる魚も、捌くおじさんも、非常に活きが良かったです（笑）。