華 雫 。

博多もつ鍋の専門店 「華雫」 の ”もつ鍋”。　　　ニラとキャベツと豆腐をたっぷり入れて、大豆を丸ごと仕込んで熟成させた秘伝醤油スープで煮込みます。　　国産黒毛牛の良質なもつは、澄んだ甘みとぷるんと弾むような食感でウマウマ♪　　　　　
〆は旨味が詰まったスープにご飯と卵を入れて雑炊・・・・・・・・・・・・・・　寒い季節には最高です。。（＾＾）　
コラーゲンボール２個入りで・・・・・・・・・　某ＴＶショッピングにて好評発売中です（笑）。