地元産チーズとコンビーフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　厳密に言えば　私の住んでいる地元の製品ではないのですが　まあ近隣市で作られているチーズとコンビーフです。

　近所のお肉屋さんで売られているのですが　入荷があればあるけどいつもはない、といった商品です。

スモークチーズ好きの私、数年前にお肉屋さんでこのチーズを見つけた時に「これは絶対おいしいヤツだ。」と直感し、買ってみました。
直感は当たり　なかなかのお味に感動しました。　で、売られている時には買っておくのですが　なかなか出会えません。
　先日下の息子が帰郷した時に食べさせたら「生まれて今まで食べてきた中で一番おいしいチーズだっ」と大喜びして　ひとりでほとんどを食べてしまいました
　このチーズを作っている方、お肉の加工などもされているそうで　いつも加工肉がチーズを共に並べられています。
先日はこちらのお肉が並べられていたのでお店の方に「これは何ですか？」と尋ねたら「コンビーフですよ。評判いいんです。」と教えてもらいました。

　チーズに比べればお値段もかなりお高いのですが　ちょっと食べてみたい気がして買ってみました。

コンビーフといえば缶詰ですが・・・・こちらは缶には入っていません。
　どうやって食べていいか分からなかったのですが　とりあえず薄切りにしていただいてみました。

しっかりお肉の味のするコンビーフ。　上の息子に食べさせて感想を聞いたら「辛くないサラミみたいでおいしい。」と言ってました。
なるほど　まさに　香辛料の効いてないサラミみたいです。　あ、でもサラミは豚肉ですがこちらは多分牛肉なんですが・・・・

　小さな所で作られている手作り感満載の商品って　なんだかステキです。