チキンクリームスープ

まんぷく処竹茂食堂、本日のお代わり自由のスープは、どこか懐かしい味のするチキンクリームスープです。いつも時間が経つと具がなくなっちゃって汁だけになっちゃって、具をケチってるなとか思われる方も居るかもですが、割と具沢山で作ってるんですよ。早い時間に来ていただけるとわかりますよ。まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃まで の営業となります。
早い者勝ちなのでごめんなさい。

台湾ラーメン

「台湾ラーメン」ってご存知ですか？名古屋の味仙という中華料理屋さん発祥のラーメンで醤油ベースの辛めのスープにニンニクなんかが入っていて美味いんです。名古屋を中心に結構普及していて最近では東京でも食べれる店が増えてきました。我が家では、食べたい時は、自分達で作っているのですが、コレもまた美味いんです。
まんぷく処竹茂食堂、本日のお代わり自由のスープは挽肉ではなくて鶏肉のコマ肉ですがこの台湾ラーメンのスープを使って作ります。食欲増進、スタミナアップまちがいなしですよ。
因みに台湾ラーメン。台湾にはないラーメンだったんですよ。こういうネーミングってよくあるんですよね。「アメリカンコーヒー」「ミラノ風ドリア」「天津飯」「天津甘栗」「スパゲティナポリタン」これらもこの地名の土地発祥ではないようですよ💕

新しいカレーの試食です

来週からメニュー内容、価格の変更をさせていただくのですが、唐揚げ、南蛮揚げ定食は大変心苦しいのですが、値上げせざるを得ません。しかし、ランチを単純に値上げする訳にはいかないので新しく目玉とするべくリーズナブルなランチを女将が開発中。こういうのをやりだすと、凄く根を詰める女将。今回も火がついてアレやコレや試作を繰り返しております。その中の一つ、目玉にしたいと考えているカレー。いろいろ悩んで決めかねている部分もあるのでお客様のご意見をお聞きし、決定しようということになり、本日、夜の部のお代わり自由のスープの代わりに新メニューに登場するカレーを試食としてご提供させていただく事にしました。従来のメニューにある特製チキンカレーとは全く違ったタイプのカレーに仕上げました。是非、ご試食して、ご意見をお聞かせください。女将、このカレーの事「黒カレー」って呼んでるんですが、黒いカレーなんです。でも、辛さは控えめなんですよ！ネーミングは、まだ未定。「ブラックカレー」も良いなぁ。

お隣に❣️

今日、回覧板をお隣に回す時に幼稚園の頃習った「バスごっこ」の節回しで「お隣に」って歌ったら女将が「なにそれ？？」との反応。「イヤ、こういう歌習わなかった？」と言っても知らないとの返事。そんな歌アンタの通ってたルンビニ幼稚園だけだわと言われ検索したらありました。テレビでもやってた記憶があるから絶対全国区だよって言いつつ、動画を大音量で流しつつ営業準備をしました。
そしたら今度は営業中に、あんたがさっき流した動画の歌が頭から離れなくなっちゃったと女将。
まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃までの営業です。二人で「お隣に」って歌いながらノリノリで営業しますよ❣️
http://kodomo-douga.info/?p=205

カリカリチキンシリーズお安いですよ

土曜日は昼のみの営業とさせていただきご迷惑をおかけしました。溜まった雑務をこなし夜はお気に入りの焼き鳥屋さんへ。
ハイボールの中（ナカ）のお代わりなんかもできる親父好みのステキなお店なんです。
焼き鳥も炭火で外はカリッと中はフワッと焼きあがっていて絶品なんですが、撮影する間も惜しんで運ばれてくるとすぐに食べちゃうんで画像は....。
土日とリフレッシュしたので今週もバリバリ頑張りますよ。
本日も夜の部18時から21時半頃までの営業となります。月曜恒例のカリカリチキンシリーズ割引企画も実施しますし、お代わり自由のスープもありますよ〜❣️

デリバリーサービス

大手デリバリーサービスの会社から登録しませんかとのお誘いの電話がありました。竹茂食堂のような零細店舗には勿体ない話です。お店の負担は少なく料理を用意すれば配達員がやってきて配達していただけるという素晴らしいサービス。
しかし、そういうのやる気がないので丁重にお断りさせていただきました。
最近、その手のサービス増えてますね。前向きに検討しないと世の中から乗り遅れてしまうのかもしれません。でも、なんか気分がのらないので竹茂食堂では、今後も多分やりません。
冷静になって、何故気分が乗らないのか考えてみました。
料理って気持ちを込めて作るものだから、直接顔を見て話しをして、この人が食べてくれるんだ。ちょっと味濃いめが好きかなぁ？とか考えて作ったり、美味しそうに食べてる表情をみたり、ご馳走様って言われたりそんな事が嬉しいし、やり甲斐にも繋がっているんです。完全オーダーメイドの竹茂食堂の料理。ファックスとか、メールで注文受けて配達してもらって、どんな人が食べるのか？どんな風に食べたのか？解らなかったらつまらないし、美味しい物も作れないと思うんです。だから、そういう感じのデリバリーサービスは、竹茂食堂ではやりません。
ご本人から注文受けてから作り始める。本日もそういうスタイルで竹茂食堂夜の部18時から21時半頃までの営業となります。お代わり自由のスープは、みんな大好きカレースープですよ❣️

ヤマトの送り状

滅多に発送する事ないのですが、昨日宅急便を出しました。滅多に出さないから送り状のストックなんかありません。以前は宛名を入力してプリントアウトして送り状を貼り付けて、集荷してもらっていたのです。今回もそんな感じで集荷してもらおうと思い、宛名を入力しました。以前だったらその後印刷画面になったのにならない？？いきなり集荷依頼完了の表示？？？
程なくヤマトのドライバーの方が到着。すると持っている携帯端末からシールになった送り状が出てくるではないですか！ビックリです。こりゃ便利だし、送り状もシンプルでエコ。流石、ヤマトなかなかやりますね。
まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃までの営業となります。

お皿重ねてくださると嬉しいんです。

最近、ネットや情報番組で旅館に泊まった時、朝布団を畳まれると面倒なのでそのままにしておいた方が良いとか、外食した時に皿は重ねない方が良いとか言われてますが、そういうのお店によって違うんしゃないでしょうか？
少なくとも竹茂食堂では、食べ終わったお皿を重ねていただくのは大歓迎。凄く助かります。有り難いことに画像のようにお客様でいつもやってくださる方もいらっしゃるんです。だからそういう時は極力大きな声でお礼を言うようにしています。
ウチのお皿は裏の部分が汚れても直ぐに落ちるし、水を張ったシンクにつけてから洗浄機にかけているので重ねても全然大丈夫なんです。
まあ、こういうのはお店によって違うので、良くわからなかったら放置が正解。従業員さんの片付け方を観察して、出来る範囲でお手伝いというのが大正解なんじゃないでしょうか？
竹茂食堂の仲良し常連様は本当にその辺の空気の読み方が上手くていつも凄く助かってるんです。ありがとうございます😊
まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃までの営業となります。水曜恒例の南蛮揚げ定食割引企画も実施しますよ。

今週土曜はジャズライブありますよ

今週土曜日には、東経大4号館で東経大Swing Echoes Orchestra主催のビックバンドのジョイントコンサートが開かれます。
フォーブラザーズ 東京国際大学、東洋大学、日本医科大学、東京経済大学のジャズ系サークルのジョイントコンサートです。昔から開かれていて、オジさんの学生の頃からかなりの期間新橋のヤクルトホールでやっていたのですが、ここ数年は諸般の事情でいろんな場所で開かれているんです。そして、今回は初の東経大開催。
時代とともに色々変化していくって大事ですよね。
竹茂食堂も学生さんに負けないように生き残りをかけて、日々進化していけるように頑張ります。
本日も夜の部18時から21時半頃までの営業となります。

文花最終日

生憎の雨ですが、文化の花道最終日、落語研究会、会計学研究会の発表もありますし、竹茂食堂も12時から15時頃まで、18時から20時頃まで営業しますよ❣️
今年のゲート、のぼり旗、7日開催中。約4の稼働。ゲートとかレンタルだと思うけど全天候型の何か考えられないのかなぁ？