東経大正門前 まんぷく処竹茂食堂親父の小言

母校東経大正門前で学生さん相手の食堂を営んでおります。お店の事、感じたことなどを書いていきます。

鶏肉の炊き込みご飯

2014-02-27 17:30:14 | Weblog
本日のお楽しみご飯、鶏肉の炊き込みご飯炊き上がりました。今日も21時半頃まで沢山の皆様のご来店をお待ちしております。普段だと、19時頃をめどに無くなってしまうお楽しみご飯も、最近は、遅い時間まで残ってます。ある意味、大学の休み中は、お得なのかもしれません。50円割引券も配ってるし(^_^)

カレーチャーハン

2014-02-26 16:27:33 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、カレーチャーハンです。中華風カレー醤で仕上げます。
また、今日は、水曜日なので南蛮揚げ定食が夜の部では、50円引きになります。画像の普通盛りは50円引きで650円。もちろんご飯のお代わり自由です。21時半頃まで沢山の皆様のご来店をお待ちしております。よろしくお願いします。

鶏肉の炊き込みご飯海南島風

2014-02-22 14:50:19 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉の炊き込みご飯です。先日旅行したマレーシア、シンガポール方面の名物海南島ご飯をイメージしていつもと一味違ったものに仕上げます。二回目の試作品です。前回よりもグレードアップしていると思いますよ。
今日は、昼の部を早仕舞いさせて頂いてかつての十番教室に出没中です。ご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。夜は、通常土曜営業、17時半から20時頃までの予定です。

カレーチャーハン

2014-02-21 15:38:22 | Weblog
昨日、配達された朝日新聞の号外の縮刷版。こういうのは、単純に懐かしいし、面白いです。速報という部分では、ネットなどに勝てる訳はないのですが、紙媒体も情緒があって好きなんです。竹茂食堂にも、そんな情緒を感じていただけたら本望です。
本日のお楽しみご飯は、カレーチャーハンを作ります。沢山の皆様のご来店をお待ちしております。

鶏肉のチャーハン

2014-02-20 17:36:16 | Weblog
本日のお楽しみご飯、鶏肉のチャーハン完成です。今日のチャーハンは、鶏肉を塩、醤油、生姜、黒胡椒、タマネギなどと茹でた物を使ってます。そして、その茹で汁で炊き込みご飯を後日作ります。今回の旅行で食べてメチャ美味しかった海南鶏飯。そんな炊き込みご飯を目指し研究中です。