東経大正門前 まんぷく処竹茂食堂親父の小言

母校東経大正門前で学生さん相手の食堂を営んでおります。お店の事、感じたことなどを書いていきます。

鶏肉と山菜の炊き込みご飯

2015-05-30 16:24:17 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉と山菜の炊き込みご飯です。今日は、月曜なのでカリカリチキンシリーズ100円引き企画を実施しながら皆様のご来店を21時半頃までお待ちしております。

鶏肉と玉子の炒飯

2015-05-30 16:23:12 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉と玉子の炒飯です。オイスターソースを入れて東南アジアの香りたっぷりに仕上げます。今日は、土曜なので20時頃までの営業です。お早めのご来店をお待ちしております。
今日、明日と硬式野球部が入れ替え戦にチャレンジです。相手は、二部の覇者、明星大学。先に二勝した方が、来季一部でプレイ出来るんです。まだ、結果はアップされていないようですがどうだったのでしょうか?

鶏肉のゆず塩風味の炊き込みご飯

2015-05-29 16:05:55 | Weblog
最近ワイドショーで、俳優の萩原さんのバイク事故の原因についてよく報道されてます。正直、警察車両とぶっかったかどうかは私にはわかりません。でも、この図のように路駐車両があったのなら警察車両が車線変更してくる事は、容易に想像出来たと思います。もちろん、車線変更する側に安全確認の義務があるのだと思いますが、ぶつけられたらどっちが良いとか悪いじゃなくて損です。ましてや、今回のように死亡事故になってしまったら、例え、相手が悪くて取り返しはつきません。
夜の雨で視界も悪かったでしょう。そんな事無理と言われるかもしれませんが、そんな悪条件では、バイクに乗らないという選択肢もあるのではないでしょうか?
交通事故は、ほとんどが相手がある事です。相手がどういう行動に出るかとか読んで運転する事がすごく大事だと思うんです。空車のタクシーがお客さんを見つけて交差点で急ブレーキで止まるとか、ルールを無視した運転をするドライバーも結構多いですよね。でも、相手の気持ちになって運転してると行動が読める事ってあると思います。
まだまだ、修行中の身ですが、それって運転にもだけど、人生、仕事にも大事かななんて思ってます。
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉のゆず塩風味の炊き込みご飯です。

鶏肉の炊き込みご飯

2015-05-28 16:30:07 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉の炊き込みご飯です。オーソドックスに鶏肉とタマネギ、人参を醤油、酒、みりんで炊き込みます。お代わり自由ですが、無くなり次第終了なのでお早目のご来店をお待ちしております。営業は21時半頃までですが、お楽しみご飯は、19時をメドに無くなっちゃうと思いますよ。
画像は、現在のケインズ定食。鶏の味噌漬け焼き700円です。アクセントで入っている生姜の味噌漬けが美味しいですよ。ご飯がメチャクチャ進む定食です。

新生姜と鶏肉の炊き込みご飯

2015-05-27 15:10:34 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、新生姜と鶏肉の炊き込みご飯です。さわやかな生姜の香りが食欲をそそりますよ*\(^o^)/*
今日は、水曜なので南蛮揚げ定食50円引き企画を実施しながら21時半頃まで皆様のご来店をお待ちしております。
画像は、田島先生企画のマレーシア、シンガポール研修旅行説明会の告知です。費用は、高めですが、絶対個人や普通の代理店では経験出来ない。あんな事やこんな事が経験できると思いますよ。どんな事が出来るのか興味のある方はとりあえず、説明会に行かれたらどうでしょうか?

鶏肉と山菜の炊き込みご飯、ゆず塩風味。

2015-05-26 16:04:40 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉と山菜のゆず塩風味の炊き込みご飯です。いつもの山菜ご飯の味付けをさっぱりとしたゆず塩風味に変えました。暑くて食欲が落ちちゃっている方にもオススメですよ。
今週のマルクスのポン酢焼肉、ケインズの鶏肉の味噌漬け焼きどちらも食欲をそそる一品です。バテ気味の方、是非お試しください。

鶏肉のゆず塩風味の炊き込みご飯

2015-05-24 10:28:51 | Weblog
私ごときの誕生日に沢山の皆様、温かいメッセージをありがとうございます。本日をもって私、綾部義浩52歳となりました。これからも、精一杯頑張らせていただきますのでよろしくお願いいたします。
昔からズボラな性格で記念日なんて全然覚えられないので、流石に忘れない自分の誕生日に記念日を集中させているんです。今日は、私が竹茂食堂を私が継がせていただいてから丸13年。そして、女将と入籍してから丸◯年の記念日でもあるんです。これからも女将と竹茂食堂を頑張っていきますので、どうかご愛顧の程、よろしくお願いいたします。
本日のお楽しみご飯は、鶏肉のゆず塩風味の炊き込みご飯を作ります。月曜なのでカリカリチキンシリーズ100円引き企画も実施いたします。

チキンライス

2015-05-23 15:52:33 | Weblog
今週末は、代々木公園でラオスフェスティバルです。料理はもちろん物産の販売もいっぱいありますよ。タイ料理と結構共通項があるのにタイフェスより空いてるし、コスパも良さげでお得デスよ。代々木周辺にいる方、明日のおつまみはコレで決まりですね。画像は、去年のラオスフェスティバル、多分日曜の10時頃の画像です。
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、チキンライスです。今日は、土曜なので20時頃までの営業となります。

鶏肉のゆず塩風味の炊き込みご飯

2015-05-22 16:31:22 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、鶏肉のゆず塩風味の炊き込みご飯です。爽やかなゆずの香りの塩味炊き込みご飯ですよ。今日も21時半頃まで皆様のご来店をお待ちしております。
今朝は、以前よく行っていた市場に行ってきました。ここの市場、建て直しをして綺麗になって、一般客を増やすそうと頑張っているんです。その気持ちはわかるのですが、一般客多いと混むし、面倒くさいのでウチなんかは敬遠しちゃうんですよね。一般客の方も冷凍冷蔵食品をむき出しや発泡スチロールで売ってたら引いちゃうんじゃないかな?肉なんかもデパ地下みたいにグラム単位で値段シールが出るようなシステムはなくて、普通の計りで1キロなら1キロになるべく近づけて測って、伝票は手書きで1キロ単位とかで、端数は無視。
建物を建て直してハードは更新されても売り方その他のソフトを更新しないとダメなんじゃないでしょうか?

新生姜と鶏肉の炊き込みご飯

2015-05-21 15:55:35 | Weblog
まんぷく処竹茂食堂、本日のお楽しみご飯は、新生姜と鶏肉の醤油ベースの炊き込みご飯です。爽やかな香りのご飯を是非‼︎炊き立ての開店直ぐがオススメデスよ。明日からフレキャンの方。今晩は、美味しい物を竹茂食堂で食べましょうよ(^O^)/
お店で、店員さんを声を出して呼べない人の為に「すいません」って音を出してくれるアプリがあるそうです。
流石にここまでの人はナカナカいませんが、声を出して注文出来ない人って結構いるんですよね。小声で同席の友達に伝えてオーダーして貰ったりとか、無言でメニューを指差すだけとか本当に多いです。正直、店的にはどっちでも良いのですが、良く通る声で自分がお金を払って食べたい物を注文出来ないような人は、プレゼンで自分の意見を伝えるとか、営業で物を売るとか苦痛に近い大変さだと思うんです。
だから、そんな事に慣れる意味でも、自分がお客さんとして注文する時位、堂々と自分の意見を述べる練習をした方がいいんじゃないでしょうか?
回転寿司もタッチパネルじゃなきゃヤダとか言ってないで、板前さんに直に注文できる店で度胸をつけるのは悪い事では、無いと思います。回転しない、値段も書いてない店で度胸をつけるのは私でもナカナカできませんが.....。