東経大正門前 まんぷく処竹茂食堂親父の小言

母校東経大正門前で学生さん相手の食堂を営んでおります。お店の事、感じたことなどを書いていきます。

本日より2月17日までお休みさせていただきます。

2020-01-31 18:03:00 | Weblog

今日から2月17日までお店をお休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
更に、明日以降、ふざけんな💢っていうくらい色々旅先からアップさせて頂く予定です。重ね重ねご迷惑をおかけしますが、平にお許しください。また、FB投稿にコメントで絡んでいただけると光栄です。
コロナウイルスが世間を騒がせている中、仕事でまさしく命がけで渡航する方もいる中、また、旅先インドでのデモ情報もある中、物見遊山に行くのは、大人として心苦しい部分もあるのですが、陸マイラーの私達、チケットはかなり前にとらないといけないし、更に変更も出来ない、キャンセルもマイルの有効期限を考えると無理。という事も考慮して強行させて頂く事にしました。
世間の皆様にこれ以上ご迷惑をかけないよう注意して楽しんで参りますので、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

2020/01/29

2020-01-29 17:33:00 | Weblog

昨日の夜は牛丼屋さんへ。なんと、最近では牛丼屋さんでも唐揚げ出してるんですね。値段もかなり安め。竹茂食堂の強力なライバルです。
他にもファミレス系、とんかつ系のチェーン店でも専門店をだしたり、デパ地下でもびっくりするくらい高い唐揚げ売ってたり唐揚げブームのようです。どれも特徴があって研究されていると思います。
竹茂食堂の唐揚げは、ご飯に合うよう衣を工夫してるんですよ。しっとりとしつつカリッとしていてご飯に合う。そんな唐揚げ、中々他では食べられないと思うんです。是非、お試しあれ。
まんぷく処竹茂食堂、本日も夜の部短縮営業で21時頃までとなります。今日のお代わり自由のスープは、手の込んだオニオンスープ。休み中のお暇な時じゃなきゃ中々作れないレアなスープですよ❣️




2020/01/28

2020-01-28 20:10:00 | Weblog




まんぷく処竹茂食堂、本日も夜の部春休み短縮営業のため21時頃までとなります。沢山の皆様のご来店をお待ちしております。
画像は、竹茂食堂で一番の高額メニューのエビフライ定食900円。確かに高いのですが、お得です。よく、原価率云々言う方がいますが、600円のランチで仮に原価率50%だとすると原価300円。光熱費などのその他経費は置いといてザックリと300円の利益。普通は高額商品も同じ原価率で作るのですが、竹茂食堂の場合はランチのザックリ利益と同じ分だけ高額商品でも利益をいただければ良いじゃないかという考えなんです。だから、仮に今言った式に当てはめるとエビフライの原価は600円で原価率驚異の66%となる訳なんです。同じようにおかず大盛りとかも頼んだ人は分かると思うけどめちゃお得ですよ。
よく、トッピングしすぎて高くなって損した気分なんてお店ありますが、竹茂食堂は、使えば使うほど満足していただけるような仕組みを心がけているんです。




2020/01/25

2020-01-25 18:12:00 | Weblog

まんぷく処竹茂食堂、本日のお代わり自由のスープは、鶏肉はもちろんキャベツ、人参、玉ねぎたっぷりの優しいお味のスープです。ご来店のお客様どなた様も、ご飯無し50円引を選択された方も、もちろんご飯お代わり自由50円増しの方もお代わり自由です。今日は、土曜なので20時頃までに営業となります。
スーパーアキダイの社長さんがいろんな番組で声高に言っているように今年は暖冬の影響で葉物野菜が安くて美味い。この先どうなるかは知らないけど、とりあえず野菜たっぷり摂れるうちにとっちゃいましょう。それにしても局を超えて、野菜でも肉でも消費税でもなんでもコメントしちゃうアキダイの社長?いや、アキダイの社長に頼りすぎのマスコミ陣??おかしすぎでしょ???

2020/01/24

2020-01-24 16:18:00 | Weblog

昨日は、名代富士そばいっちゃいました。富士そば同じ看板で直営なんだけど運営会社が分かれていて、その別れ方も地域で区切るとかではないんですよね。だから、新宿なんかだと運営会社の違う富士そばがライバル店としてご近所同士凌ぎを削るとかあるんです。さらに、麺やだしの仕入れ先が何社かあったり、生麺押し出し式を採用しているお店もあったりするし、店舗オリジナルメニューもあるんです。
だから、各店毎に味が違ったりするんですが、我が街国分寺の富士そばは、かなりレベルが高いと思うんです。
ひと昔前は、チェーン店なんて....って感じがしたのですが、最近のチェーン店は、いろんなこだわり、特徴があって馬鹿にできないですね。竹茂食堂も負けずに頑張らなきゃです。
まんぷく処竹茂食堂、本日も夜の部東経大試験期間のため、18時から21時頃までの営業となります。沢山の皆さまのご来店をお待ちしておりますよ❣️

2020/01/23

2020-01-23 17:28:00 | Weblog

まんぷく処竹茂食堂、本日も東経大試験期間のため夜の部18時から21時頃までの短縮営業です。お代わり自由のスープは、みんな大好き名古屋名物の「台湾ラーメン」のスープです。ピリッとしたのを飲んで風邪なんか吹き飛ばして気合い入れて諸々頑張ってください。
通常より30分短い営業ですし、ご来店数も控えめなので、チャチャと後片付けしたら、今日は「ゴルゴサーディン」で一杯やろうかと思っております😋

2020/01/22

2020-01-22 17:19:00 | Weblog

我が街国分寺に最近できた凄い店。寿司居酒屋ツマミも親父好みの物が揃っているのですが、なんと!飲み放題30分500円の大盤振る舞い。
ビールやサワー類の飲み放題と日本酒の飲み放題の2パターン。細かなルールはあるのですが、私のような人間には原価で30分で500円飲むなんて楽勝!お店の心意気を感じるなんとも嬉しいサービスなんですが、マナー違反のお客さんもいるので、あんまり酷いようだとこの企画やめちゃうと大将がこぼしてました。飲み放題頼んだらツマミもいっぱい食べるし、ルール厳守するんでやめないで欲しいなぁこのサービス。
世の中って、心意気でやってくれてる事って結構あると思うんです。そういうのには心意気で応えてお互いいい関係を維持したいですよね。
まんぷく処竹茂食堂、本日夜の部18月から21時頃までの営業となります。東経大試験期間に伴いちょっと短めの営業ですが、お代わり自由のスープもご用意しております。また、ご飯いっぱい食べたい人は50円増しでお代わり自由に、ご飯要らない人は50円引きとなります。さらに今日は水曜なので南蛮揚げ定食の割引企画も実施しますよ。竹茂食堂の心意気満載の各種サービス、是非お試しください🤗

2020/01/21

2020-01-21 16:38:00 | Weblog

日曜日は、24時間やってる大好きな居酒屋「磯丸水産」に行ってきました。やっぱ親父は魚だよね。ちょっと油ギッシュなマグロのテールのガーリック焼きなんかを食しつつ、やかん酒。かなり小さなやかんで我慢したけど、こういうのを背中丸めてチビチビやるそんな親父悪くないと思うんですが...。こういう事を24時間いつでも出来ちゃうって素敵なお店ですよね。
そういえば、すかいらーくチェーンも24時間営業をやめるとのこと。ぶっちゃけ夜中お客さんも来ないし、バイトも集まらないからやめちゃおう的な感じなんでしょうか?磯丸水産には頑張って欲しいなぁ。
以前、仲良くなった磯丸の20代半ばの店員さん。お子様がもう小学生だから稼がなきゃって言いつつ、働き改革なんてなんの話し?って感じのローテーションで働いていたけど、本人が働きたければ、どれだけ働いたっていいんじゃないかなぁ。
アルバイトだって働きたいなら、稼ぎたいならいいじゃんバンバン働かせてくれたって、ガンガン働いて好きな事にドンとお金をかける。そんな生き方ってもう流行りじゃないというか、やっちゃいけない事、できない事になってきちゃうのかなぁ。
今日から竹茂食堂、東経大試験期間のため夜の部18時から21時頃までとチョコっと短縮で営業となります。一般企業だったら労働時間長すぎなんて問題になるかもしれませんが、そこは零細自営業者。今日もバリバリ頑張りますよ!

明日より短縮営業となります

2020-01-20 16:20:00 | Weblog

東経大の授業も今日まで。明日からは試験ですね。最近の学生さんは全体的に真面目なので直前でバタバタする姿は昔に比べてあまり見られないのですが、中にはラストスパートというか今からスタートなんて強者も。何にせよ最後まで諦めず頑張ってくださいね。とりあえず、お腹いっぱいにしないと頑張れませんよ❣️
まんぷく処竹茂食堂、本日も夜の部18時から21時半頃までの営業となります。月曜恒例のカリカリチキンシリーズ割引企画も実施しますよ。なお、当初の予定とはちょっと変えて明日から夜の営業は30分短縮など営業時間の変更がございます。ご確認のほどよろしくおねがいします。

2020/01/16

2020-01-16 16:18:00 | Weblog

昨日久しぶりにやってきてくれた友人のお土産。彼曰く、福島で大人気の商品で何回かチャレンジしても売り切ればかりだったのに、国分寺の駅の催事で売っていたから買ってきたとのこと。飾りっ気のない素朴なクリームとパンだけの商品だけど、美味い😋
御馳走様でした。
それにしても最近、国分寺駅ビル、マルイ、meets国分寺、駅のコンコースと常設店よりも催事会場の方が目立つ感じがします。
まあ、今の世の中、いつも同じ店があるというより、期間限定で次から次へと変わっていく方が良いのかも知れませんね。
ただ、そういった催事の場合商品の認知度をいかにあげるか?認知度の高い商品を持ってくるかが肝なんでしょうね。
いつぞやのマルイにきた超有名バームクーヘンは、整理券もらうのに朝から並んだんです。まあ、今ならそんな苦労しなくても入手できるとは思うのですが....。
昨日頂いた福島の商品なんかはもし、事前に味とか内容を知っていたらオジさん大人買いしちゃっただろうなぁ。でも、催事は昨日で終わりなんですって!また、来てくれる事を祈ってます。
まんぷく処竹茂食堂、本日も夜の部18時から21時半頃までの営業となります。なお、明日から三日間、センター試験に伴い竹茂食堂お休みさせていただきます。ご迷惑をおかけしますがよろしくおねがいいたします。