決めました

以前、書きましたが悩みに悩んだ末、割りばしを国産に変更することにしました。農作物なんかでも行う間引きされた木材、健全な森を育てるために必要な間伐材という間引かれた木材を利用した箸のため環境に与える負荷はかなり軽減されると思います。正直、当店の規模ではコスト面での負担は軽視できませんが、いろいろな所で環境問題が叫ばれる中、決断させていただきました。
その他、食の安全もいろいろ問題とされていますが箸だけでなくこちらの方も今まで以上に注意していきたいと考えておりますのでよろしくお願いいたします。