東経大正門前 まんぷく処竹茂食堂親父の小言

母校東経大正門前で学生さん相手の食堂を営んでおります。お店の事、感じたことなどを書いていきます。

放送研究会....

2018-06-30 08:21:09 | Weblog
今日は13時から放送研究会の企画が進一層館であります。
昔、ヒロポンと呼んでた可愛い学生さんがいた頃からでしょうか?毎年協賛という形でなんらかの企画に名を連ねされて頂いている竹茂食堂。なるべく企画に顔を出しているのですが、中々時代の流れが面白いんです。ヒロポンの先輩達の時代の企画は劇団蜜蜂顔負けの映像ではないライブでの演劇のような企画があったりしたんです。葵祭のその企画の時、演者の一人が風邪でダウン。急遽代役で出たのが、確か今某テレビ局でアナウンサーとして活躍しているK君。まだ、スマホなんかが無い時代。おじさんがアナウンサー企画で撮影してあげた画像を就職の面接で欲しいと言ってきて、その当時、ウェブアルバムなんて無いし、彼が持参してくれたUSBメモリーに入れて渡してあげたK君。おじさんの画像のおかげで採用されましたなんて可愛い事言ってくれたっけ。可愛かったんだけど、みんなお店に来てくれると大騒ぎで、どれだけ「静かにしろ」って半ば喧嘩腰で怒鳴った事か....。あまりに五月蝿くて「その◯鹿みたいな大声の笑い辞めてくれる」なんて怒っちゃった子もいたっけ。でも、その子も卒業してからも来てくれました。多分、その時も「五月蝿いよ!」位は怒ったと思うけど。
大常連で四年間本当に通いつめてくれたナカツ君。絶対唐揚げしか食べなくて、多分何百回と来てるのに他の物を口にしたのは撮影に来てくれた時に使った残りをスタッフでどうぞと食べさせてあげた南蛮揚げを一切れだけじゃなかったかなぁ?彼の名を冠して唐揚げ小盛りを「ナカツ定」って呼んでました。
そんな彼、後輩君たちが「竹茂で怒られるのがイヤでみんな集団で来なくなっちゃったよ」なんてオジさんが話したら「そんな、竹茂で怒鳴られるなんて定食とセットみたいなもんなのに、そんな事気にしてるの??」って笑ってたのが凄く印象的だったなぁ。文化会委員長まで務めた大物でした。
なんか書き出したら止まらなくなって来たけどこのくらいで今回は辞めておいてまたタイミングを見計らって備忘録を兼ねて放研との思い出を書いてみようかなと思います。
ともかく、今日の企画。チョコっとしか観れないけど中間閉店に突入したらダッシュで観に行こうと思ってます。少しずつしか観てないけどこんなに長い間放研の企画を観に行ってる人OBでもいないんじゃ無いかなぁ???この間来てくれた文花の企画で印象的な番組を作ってた彼。アンケートに何を書かれるかビビっちゃいます。って言ってたけど、楽しみに待っててね。時間、間に合うと良いけど......。
もちろんお店もやりますよ❣️まんぷく処竹茂食堂本日の営業時間は12〜15時頃、18〜20時頃までの営業となります。

シーフードカレー

2018-06-29 16:17:58 | Weblog
五月から新メニューで登場してカレー。おかげさまでご好評をいただいております。ひげ親父的にも本当に美味しいカレーだと思うのでよく食べているんです。ただ、いつもチキンカレーだとあまりにも芸がないのでホタテ、カキ、エビなんかを入れたりするとまたコレが美味い。軽く加熱して素材の味をカレーと共に楽しむ。美味いんだなぁコレが....。クタクタに煮込んでダシを出し切るという方法もあるのですが、素材がいい場合はあまり加熱しすぎない方が絶対美味しいと思うんですよね。
このシーフードカレー。メニュー化は、簡単に出来るのですが、エビ、ホタテ、カキの原価だけで竹茂食堂のランチ食べれちゃうくらいなんでメニュー化したら価格が大変な事になっちゃうんです。
まあ、竹茂食堂的な計算では仮に500円掛かっているとしたら今までのカレーの料金プラス500円で1250円という感じ。一般的な外食屋さんでは原価35%程度としてザックリ500円を3倍して1500円。それをカレーの値段にプラスで2250円って感じになるのでしょうか?
そうして計算すると竹茂シーフードカレー1200円くらいでもお値打ち感があって売れるような気もするんだよなぁ...。無理だろうなぁ。夏休みとか暇な時期に洒落でやってみようかなぁ?
そんな事を考えつつ今日も夜の部18時から21時半頃までの営業です。
今日もお代わり自由のスープ。昨日も大好評だったので、カレースープ作っちゃいました。

今日は、みんな大好きカレースープです❣️

2018-06-28 16:29:59 | Weblog
今日のお昼ごはん。インスタントの袋麺。トッピングでその辺の野菜とバンバンジー用の柔らか鶏胸肉。お客様の料理は何百食でも楽しく作れるのですが、自分達の食べる分は、時々作るのが面倒になっちゃうんです。ウチの近所にワンコインで満足できるご飯食べれるお店があればいいのになぁ。って常々思ってます。
まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃までの営業となります。今日のお代わり自由のスープはカレースープですよ〜

ランチミーティング

2018-06-27 16:09:45 | Weblog
今日は3限休講で学生大会でした。最近ではお弁当付きのランチミーティングと化した学生大会。無料のお弁当があるのにワザワザ並んでまで竹茂に来てくださったお客様がいっぱいいらっしゃって嬉しい限りなんですが、あまりにも学生大会にみんな無関心じゃないのかなぁなんて心配にも思えてしまいます。まあ、特に学生生活に不満がないからというとなんでしょうか?ただね、学生会にも学生さんが納めた物凄い金額のお金が流れているわけで、現状ならある程度の人数集めて学生大会に乗り込んでいけば、その予算を好き放題に出来ちゃうんじゃないかなぁ?大丈夫かなぁなんて思うんです。
まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃までの営業となります。

褒められて伸びるタイプなんです...

2018-06-26 17:10:09 | Weblog
昨日は嬉しい事がありました。竹茂へは初めてか2回目位のご来店の中国からの留学生君。お代わり自由のスープを飲んで「本当にコレ美味しい。ベリーグッド」ってそんなにまだ日本語も上手く喋れないのに何回も褒めてくれたんです。オジさん単純だからこういうのは凄く嬉しいですね。
たまにしか来店してくれなくてもこういうお客様の事は覚えちゃいますよね。マニュアルに縛られ、現場の店長になんてほとんど決裁権のないチェーン店にはない、ウチみたいな零細飲食店ならではの事だと思うんですが、ほんの気持ちだけでもこういうお客様にはサービスしたくなっちゃうんです。ポイントカード的な物は竹茂食堂にはないし、導入予定もないのですが、女将とオジさんの頭の中には沢山のお客様の情報がインプットされていて、来店ポイントや気配りポイントなんかを加算していろんな形で還元させて頂いているんですよ💕
まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃までの営業となります。

画期的な発明❣️

2018-06-25 17:42:55 | Weblog

昨日のテレビでやってた既存の自転車に取り付けて漕ぐのを楽にする部品。電気なんかは利用してないんです。ペダルが一番上と下に来た時にギアに内蔵されているシリコンの反発力でバネのような力で漕ぐ力をアシストしてくれるんだそうです。凄い事を考える人がいるんですね。これ、世界的なヒットに繋がるのではないでしょうか?
国分寺は、国分寺崖線のためか坂が多いのですが、コレをつけたら無敵ですね。東経大前のみんなが自転車を押しちゃう坂をオジさんコレでガンガン攻めまくっちゃいましょうか?
まんぷく処竹茂食堂、今日も夜の部18時から21時半頃までの営業となります。月曜恒例のカリカリチキンシリーズ100円引き企画も実施しますよ〜。
https://www.olympic-corp.co.jp/cycle/c20170913

ハムキャベ

2018-06-23 18:01:54 | Weblog
昨日はそろそろみんな30歳??位の卒業生が事前連絡の上に来店してくれました。そんな時は打ち合わせの上、今は無き、昔のヒットメニューを作っちゃったりします。今回はシゲハム。彼らさすが、社会人なって大人のオーダー!今回はチーズもトッピングしてくれました。そして、オジさんは唐揚げ抜きのハムキャベをお夜食に一杯飲みましたとさ🍺
まんぷく処竹茂食堂、土曜なので夜の部20時頃までの営業となります。

セルフレジ

2018-06-22 16:38:59 | Weblog
最近よく見かけるようになったスーパーなんかのセルフレジ。昔はバーコードの読み取りもお客さんがやるレジが多かったのですが、最近はバーコードの読み取りは店員さんがやってくれて支払いだけセルフでというパターンが増えているような気がします。正直、バーコードの読み取りってめんどくさいのでちょっと苦手だったのですが、支払いだけのセルフレジならすごく簡単でスピーディで良いですね。オジさん小銭が物凄く溜まってしまうのですが、そんな小銭も数えずに適当に入れれば機械があっという間に数えて余分に入れちゃったらお釣りも出してくれるし凄く重宝しています。支払いの時に小銭入れひっくり返して一生懸命数えて小銭を消費しようとしている皆さん。是非、セルフレジを利用される事をお勧めします❣️
まんぷく処竹茂食堂、本日も夜の部18時から21時半頃までの営業となります。

クリームシチュー

2018-06-21 17:59:45 | Weblog
月曜日大好評だったお代わり自由でお出ししたクリームシチュー。女将が作ってくれたんです。独身時代よく作ってくれたんだけど、いつも大鍋に作ってもオジさんが爆喰いしちやって...。そんな事もあり最近は食べすぎメタボ親父には作ってくれないんです。
だから、月曜に作ってくれた時、お店終わったら食べようと楽しみにしていたのにすぐに無くなっちゃって...。お客様からもまた作ってくださいって沢山のリクエストがあったんです。そしたら、女将が今日作ってるんです。クリームシチュー‼️オジさん嬉しくてやったー❣️って言ったら「コレあんたの分じゃないよ、お客様の分」って言われちゃいました。でも、もし、残ったらオジさんも食べれるんです。今回は残るでしょうか?ドキドキです。
まんぷく処竹茂食堂、夜の部18時から21時半頃までの営業となります。クリームシチューは、お代わり自由ですがなくなり次第終了ですよ💨

文化の花道

2018-06-21 02:15:10 | Weblog
‪散々正門のゲートの事とか書いて来た文化の花道。
今日は二つ目の芸能人企画。大枚叩いて、芸能人呼んで、マニアックなお客さんが来たのは良いけど、ツィッターでは司会運営その他でディスられて挙句にFランとか言われてしまったようです。まあ、ツィッターなんていろんな事を言う方いるんでそんなに気にする事はないのかもしれませんが、無料でそういう方々にイベントを提供する意味はどこに?トークイベントに来た人、どれだけ他の展示をみたり、東経大に良い印象を持ってくれたのでしょうか??声優さんが来たのならせめて漫画研究会の展示を今日やるべきだったのでは???なんて思ってしまうんです。
各サークルの展示も温度差が激しいし、本当に展示発表をしたいサークルは別に文化の花道に縛られなくても出来るはず。展示発表したくないけど仕方なく展示をやってる団体もあったように思えるし、プログラムのタイムテーブルでは展示やってるはずがやってない団体があったり....。
集客のためと称して景品が当たる企画を用意したり、芸能人呼んだり、雨では使えないディスプレイにお金かけたり。
学園祭ではなく、この時期に文化会全体として行う文化の花道に意味はあるのか?イベント要素で集客するのでなく展示発表内容で集客できるように考えるべきではないのでしょうか?毎年かなりの文化の花道を観にでかけているのですが、今年は本当に集客が少ないように思えました。そもそも、東経大文化会の巨大サークルが企画に参加していないのは何故なのでしょうか?
このままではこんな企画にお金をかけるより、各サークルに分配してしまった方が全然マシだと思うんです。いや!現在任意で徴収されている文化会費。未納運動が起きても不思議ではないと思います。