『肉食の勧め』『朝から肉食』『腹九分目の食事』

🌸おいしく、多めに食べる２

⛳肉を噛み切りにくい人は、プロテインで補給する
　☆どの種類の肉も、「挽き肉」を使う

　＊ハンバーグやつみれにすれば、歯がほぼなくても、食べられる

　＊「とろみ」をつけると、飲み込みやすくなる

　＊介護施設では、挽き肉を使い、とろみをつけた料理が提供されている
　☆「肉が嫌い」という人のタンパク質摂取

　＊魚、卵、牛乳、大豆食品などからも摂取できる
　☆筆者が「肉を食べろと」言うのは

　＊日本人、高齢者があまりに肉を食べていない

　＊「もっと肉を！」と申し上げている
　＊肉類も牛乳も納豆も苦手という人は

　＊「プロテイン」で補給するという方法もある

⛳肉を夕食ではなく、「朝食」に食べてみよう
　☆人間の臓器、とうわけ消化器系は１日２４時間

　＊同じペースで働いているわけではない
　＊肝臓は″早起き”の臓器で、朝のうち活発に働く

　＊その為「肉は、午前中に食べると健康にいい」
　☆朝方は、肝臓が活発に働いている

　＊肉類のタンパク質を消化・吸収しやすい

　＊夜は、肝臓の働きが鈍っているため

　＊肉食してもタンパク質を十分に吸収できない
　☆日本人の場合、朝からステーキ・焼き肉は、難しいかもしれない
　＊「目玉焼きをハムエッグにする」

　＊「野菜だけのサラダに、焼き豚を切ってトッピングする」

　＊「素麺を肉素麺にする」などのような工夫をするのもよい

⛳「腹八分目」ではなく、「腹九分目」を心がける
　☆体が必要なカロリー量は、年齢により思うほどには変わらない

　☆必要とするエネルギー量

　＊身体活動レベルの違いによって幅があります

　＊１８～２９歳の男性で２３００～２６５０キロカロリー必要
　＊７５歳以上でも１８００～２１００キロカロリー必要
　＊後期高齢者も青年時代の８０％近くは必要
　☆４０～５０代「栄養の摂りすぎ」による生活習慣病が心配だ
　＊高齢になると、低栄養状態によるフレイル化のほうが、心配なのだ　

　☆低栄養になると、心配なのは「転倒」

　＊タンパク質不足から筋肉量が落ち、ころびやすくなる

　＊骨折が原因で、寝たきりになるケースが多い
　☆筆者は高齢者に提案します「腹八分目」ではなく「腹九分目」

　＊メタボよりも、低カロリー低栄養こそ要注意です
　＊本当は、少しくらい「太め」なほうが、健康に長生きできます
　☆人間が中年以降、太るのは当たり前

　＊男性の場合は、その主な原因は男性ホルモンが減るので

　＊テストステロンなどの男性ホんモンは筋肉量を増やし

　＊内臓の脂肪蓄積をおさえる働きがある

　＊そのホルモンが減少すれば、腹周うに多少脂肪がつくのも

　＊人体の必然なのです

　☆高齢になってからは、多少体重が増えてもダイエツトや節食はＮＧ

　＊高齢者の場合、食事量を減らし、低栄養ほど危険なのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（敬称略）
⛳知識の向上目指し、記事を参考に自分のノートとしてブログに記載
⛳出典内容の共有、出典の購読、視聴に繋がればと思いブログで紹介
　☆記事内容ご指摘あれば、訂正・削除します
⛳私の知識不足の為、記述に誤り不明点あると思います
⛳投資は、自己責任、自己満足、自己判断で
⛳詳細は、出典原書・記事・番組・画像でご確認ください
⛳出典、『８０歳の壁』（実践編）