ニンニクの収穫

天気予報がコロコロ変わる梅雨の晴れ間を見てニンニクの収穫をしました。

 葉の色が全体の３割から５割、黄色く変色したら収穫の適期なのだそうです。

 

 

 昨年の秋、姉に頼まれて植えた　青森県産の高価なニンニクの種　『福地ホワイト六片種』

六片種８個分　４８片というわけではなく４片のものもあれば大きかったり小さかったりで

出来上がりもそんな感じでしたがきれいな大きな粒で風味が良く、臭みもあまり残りません。

昨年１０月１７日に植え付けしました。

 

　

 

安心な国産種　雪の下で一冬越した無農薬栽培です。

来週は姉のところに遊びに行くので荷物と一緒に送ります。

 

保存方法を調べてみました。 

乾燥させた後　常温保存の場合はネットの袋に入れて涼しいところで保存

冷蔵保存する場合は皮がついたままのニンニクを新聞紙でくるみビニール袋に入れて

口を軽く閉じ冷蔵庫の野菜室に入れて置く。

冷凍保存する場合は皮をむき、鱗片ごとに根の部分を少し切ってから保存容器に入れ冷凍。

小さいかけらはオリーブオイルに入れておいて料理に使いたいと思います。

 

 

山形のサクランボが届きました。　甘くて、とっても美味しいです　♪

わが家の菜園ではブルーベリーやラズベリーが色づき始め

毎日ヨーグルトと一緒に食卓にのぼっていて

フレッシュな野菜や果物楽しんでいます。

 

　

（２階から見える畑の風景）

今収穫しているのは、アスパラ・エンドウ・サンチュ・ほうれん草など

夏野菜はトマト・ナス・インゲンなど少しずつ植えていますが収穫はこれから

 トマトもやっと実をつけてきたところです。

 

 

 

 

 

梅雨入りと梅雨明けと

２，３日前　東北地方も梅雨入りが発表され　今日沖縄は梅雨明けしたそうです。

あじさいの花も開き始めました。

 

 

長い日本列島とはいえ、最近の気象はこれまでの常識を覆す気温の変化も見られ油断できませんね。

暑かったり寒かったり、ついていくのが大変！

 

しまったばかりの長袖や厚手のものをまた出したり衣替えもなかなか終了できないでいましたが

そろそろ夏バージョンに切り替えたいところです。

 

 

 

 

少しずつ植えていた野菜の苗も、やっとひと段落

イチゴの収穫とジャムづくりが続いていましたが、それもボチボチ終わりです。

毎朝、摘みたてのイチゴにヨーグルト・豆乳・ジャムソースを入れた甘酸っぱいフレッシュジュースがご褒美　

ブルーベリーの実も少し色づいてきて、お次の楽しみとなっています　♪

 

 

庭に出つくめで、なおざりになっていた部屋の大掃除と模様替えもしましょうと

まずは、２階の和室の畳の上に敷いていたゴザの交換をしました。

お犬様中心の我が家にあってリビングのとなりの和室は段差の関係で最近

シニアのワンコたちの第２のベランダの出入り口としても利用していて

敷物の痛みが激しく、整理タンスなどのも置いてあるのでひとりでは無理なので

あまり気がのらないダンナさまを口説き手伝ってもらいました。

ワンコも人間もシニアは、ちょっとしたものにつまずいてケガのもとになるので

ピーンと張って鋲を打ってもらう作業は不器用なワタシにはむりだからと。

 

　

 

イグサの香りが好きだったけど汚れを落としやすいものにしました。

部屋は何もないとすっきりしていいですね～

部屋の大掃除だって高いところに上がったり重いものを寄せたり

だんだん出来なくなるんだねーーーと思いながらの作業でした。

 

　

 

そうそう、ワンワンうるさいショウちゃんがシャンプーに行って留守のあいだにやろうということで

重い腰が上がったのでありました。

お耳の遠くなったマール爺さんは寝室でひとり雑音にも反応せずゆっくり寝ておりました。

 

 

 

 

 

花の命は短くて

この時期　私がブログに向かうのは雨の日

本日は雨が降りました　

晴れて、あまり暑い日以外は庭に出ていることが多く

ネタも写真も　毎年変わり映えしませんが

今年の庭の様子をアップしておきたいと思います

 

 

 

ジャーマンアイリスが咲き終わり

これは１週間前　シャクヤクが満開でした

 

 

この後間もなく　花びらが散り葉だけを残して切り落としました

 

 

今度はバラが咲き始め　アジサイが出番待ちしています

 

次々と咲く美しい花も、咲き終わった後は見苦しく

本当に見ごろのきれいな時期は短くて後始末と手入れに追われています　

 

それでも花ならもう止めようと思えば　引っこ抜いて終わりにできますが

木々は、そう簡単にはいかず　大きくなった木をコンパクトに仕上げるのに

鋏や鋸を使うのは大変な作業、、、　手が痛い、肩が痛い、、、

　大きく育った元気な木を切り倒すのは魂が入っているようで　ためらいも出てきます

 

だから、庭木は安易に植えるものではないと痛感する今日この頃

それでも、いろいろと理由や言い訳を自分に言い聞かせ

目下　庭木の断捨離中　

 

 

北側の和室前に植えていたアオキ

毎年切っているのに、やたら威勢よく伸びて古い葉が落ちてお隣の敷地に、、、

三分の一にに切り詰めました　これだけで大きなゴミ袋５袋に、、、

同じようなのが　もう２本も母屋の方にもあるのーーー　　

 

 

 

ショウ１１歳になりました

　５月３１日　ショウは１１歳の誕生日を迎えました

　おめでとう～～　

 

 

写真を撮りたくて久々に　公園でのお散歩についていってみました　

 

 

マールが先導役　１３歳とは思えないほどシャンシャンとかっこよく歩きますが

ショウは相変わらず私のことが気になり振り返ったり　急停止してみたり

　やおら、こんな急斜面で片足上げて　

何も、こんなところでやらなくてもいいようなものを、なぜかここにくると同じ場所でやるのだとか

 

しっぽをピンピンしながら　まわりも警戒しています

 

 

私が付いてきたので、いつものパターンが乱れてマールも出るものが出ないと

執爺から苦言が、、、もう一度戻ってやり直しだといつもの場所にマールだけ連れて行きました

つねに真剣に取り組んでお世話をしております　ハイ

 ショウの正直なそのまんまの表現力、似てますねぇ　（笑）

 

「兄ちゃん　出た～？！」　点検中

マールも、用を足した後　私やショウのこと気にして探していたようです

 

お散歩が終わり　足を拭く順番、車に乗る順番、車に乗ってからもらうもの、

私の知らないお散歩での執爺と２匹の決まりごとが　いろいろとあるのでありました～

 

おたけびを上げて　お家に到着です　

 

ワンワンうるさいけど、愛嬌たっぷり　いつもみんなを笑顔にしてくれる可愛い子

これからも　いつも明るく元気なショウちゃんでいてほしいです！