こんにちは^ ^
いつも訪問ありがとうございます。
『ラーメン屋のビジネスモデル』
❶ マルチサイドプラットホーム
→Ex. 楽天市場
❷ ロングテール
→Ex.Amazon
❸ SPA
→Ex.GAP & UNIQLO
❹ O2O
→Ex.LAWSON
❺ BTO
→Ex.NIKE
❶ マルチサイドプラットフォーム
私は20年連続で地元のマラソン大会に参加している。私のお店のファンになって頂いた方にお店のロゴの入ったピステを着て大会で走って頂く。
大会終了後にお礼にお好きなラーメンをお腹一杯食べて頂く。好きなメニューを好きなだけ。
マラソン大会でお店の認知度を上げてランナーを誘引すると共にお店をランナーの交流の場としたい。
❷ ロングテール
少し意味は違うが差別化と言う意味で既存店と異なるメニューを日々研究開発し提供する。
煮干し/海老/野菜でトンガって行きたい。
❸ SPA
Speciality store retailer of Private label Apparel
企画 製造 販売 手がけるという意味で自家製麺は必須で考えている。
野菜スープに合う練り込み麺にもチャレンジ。
❹ O2O :Online to Offline
インターネットを通じて顧客を誘引する。
新商品を開発や開店記念などでLINEのクーポンなどを活用する。
❺ BTO:Build To Order
部品の状態で用意をしておき顧客の要望に合わせて組立てる受注生産方式。
ラーメンのカスタマイズは限られるが、接客はカスタマイズして顧客の自己重要感を高めて行きたい。
日々勉強です^_－☆
P.S.
首都大学東京で簿記を教えて頂いた矢澤 利弘先生に紹介して頂いた 『図解&事例で学ぶ ビジネスモデルの教科書』を読みラーメン店に当てはめてみました。
少々無理はありますがプラットフォームに自分のビジネスを当てはめて考えてみるのは悪くない。
読み易い本でしたので起業を目指す方にお勧めです^ ^
矢澤 利弘先生の私が受けた講義です。
『1日で完結させる簿記』
1日で簿記全体を学べますのでお勧めです。
定期的に開催されているようですのでご興味のある方は受講してみてください^ ^
【第79号】
いつも訪問ありがとうございます。
『ラーメン屋のビジネスモデル』
❶ マルチサイドプラットホーム
→Ex. 楽天市場
❷ ロングテール
→Ex.Amazon
❸ SPA
→Ex.GAP & UNIQLO
❹ O2O
→Ex.LAWSON
❺ BTO
→Ex.NIKE
❶ マルチサイドプラットフォーム
私は20年連続で地元のマラソン大会に参加している。私のお店のファンになって頂いた方にお店のロゴの入ったピステを着て大会で走って頂く。
大会終了後にお礼にお好きなラーメンをお腹一杯食べて頂く。好きなメニューを好きなだけ。
マラソン大会でお店の認知度を上げてランナーを誘引すると共にお店をランナーの交流の場としたい。
❷ ロングテール
少し意味は違うが差別化と言う意味で既存店と異なるメニューを日々研究開発し提供する。
煮干し/海老/野菜でトンガって行きたい。
❸ SPA
Speciality store retailer of Private label Apparel
企画 製造 販売 手がけるという意味で自家製麺は必須で考えている。
野菜スープに合う練り込み麺にもチャレンジ。
❹ O2O :Online to Offline
インターネットを通じて顧客を誘引する。
新商品を開発や開店記念などでLINEのクーポンなどを活用する。
❺ BTO:Build To Order
部品の状態で用意をしておき顧客の要望に合わせて組立てる受注生産方式。
ラーメンのカスタマイズは限られるが、接客はカスタマイズして顧客の自己重要感を高めて行きたい。
日々勉強です^_－☆
P.S.
首都大学東京で簿記を教えて頂いた矢澤 利弘先生に紹介して頂いた 『図解&事例で学ぶ ビジネスモデルの教科書』を読みラーメン店に当てはめてみました。
少々無理はありますがプラットフォームに自分のビジネスを当てはめて考えてみるのは悪くない。
読み易い本でしたので起業を目指す方にお勧めです^ ^
矢澤 利弘先生の私が受けた講義です。
『1日で完結させる簿記』
1日で簿記全体を学べますのでお勧めです。
定期的に開催されているようですのでご興味のある方は受講してみてください^ ^
【第79号】