創業準備ブログ◆麺屋 食喜創◆しょっきそう

創業準備中!!!

食の喜びを創造して
人々に生きる喜びを提供する。

埼玉県久喜市に開業予定!

枝豆とひじき

2017-08-27 07:00:26 | 情報収集
夜遅く夕食を食べると
翌朝、起きた時に
胃がもたれて食欲湧かないですよね。。。

そんな日の朝

Family Martで朝食代わりに
スムージーを買おうと立ち寄りました。




こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうございます。

埼玉県久喜市で
ラーメン店を開業予定の
食喜創 しょっきそう です。



スムージーを買うつもりで
目に留まったのが

Family Martが提供する
Squeeze Squeeze です。

税込 228円 230㎖
少し贅沢な価格ですね^_−☆
でも見るからに身体に良さそうです!!!

これを手に取りレジに進もうと
おにぎりコーナーをふと覗くと。。。


枝豆とひじき

Family Martのサイトを覗くと
こんな記述が。。。


健康ニーズに対応したおむすびです。食物繊維が豊富な(通常の大麦に比べ2倍含む)「スーパー大麦」を使用。大麦特有の弾力のある食感が満足感のある仕立てです。ヘルシーなイメージの高いひじきと、食感と彩りのよい枝豆を混ぜ込んだおむすびです。


ちなみに
Squeeze Squeezeに関する
Family Martのサイトを覗くと


スクイーズスクイーズのコンセプト
(1)フレッシュな美味しさ
(2)原料へのこだわり
(3)見た目の可愛らしさ


とあります。


私が開業を目指す
麺や食喜創の行動指針!

安全な食材を使い美味しく身体にも優しい
美しい拉麺を居心地の良い空間で
手際良く提供する。


私が手に取った
Family Martが2商品

スクイーズスクイーズ
枝豆とひじき


食喜創の行動指針と重なります。


年齢を重ねると特に
身体を労わり始めますが

年齢に関係なく
身体に良いものを
身体に取り込もうとする人が
増えているのでしょうね^_−☆

コンビニエンスストアの
陳列棚は
時代を映す鏡です。

私も時代にニーズにマッチした
ラーメンを提供出来るよう
日々努力です!!!

今日もまた
ラーメン店での
週末修行を頑張って来ます!!!


    【 創業準備 ブログ 第440号 】

後日
蒸し鶏と赤しそチーズ
も食べてみました^ ^

ウマウマ^ ^



グレープフルーツの効果と効能


特製つけ麺 中盛り

2017-08-14 08:00:50 | ラーメン試作
特製つけ麺 中盛り
作ってみました!!!



こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうございます。

埼玉県久喜市で
ラーメン店を開業予定の
食喜創 しょっきそう です。

週末研修先のラーメン店を真似て
特製つけ麺 中盛りを作ってみました。



つけダレの中には
角切りしたバラ焼豚刻み玉ねぎ

つけダレ表面には
刻みねぎをトッピング

麺の上に鎮座する焼豚は
低温調理された肩ロースです。

あとは半熟卵カイワレ大根海苔

そして白髪ねぎ
その上に彩りでバジル
振ってみました^_−☆

ご賞味あれ!!!


    【 創業準備 ブログ 第439号 】

つくばらーめん 鬼者語 その3

2017-08-01 07:00:47 | 美味しいラーメン店
お店のTwitter に誘われて
つくばにある鬼者語に行って来ました^ ^

埼玉県久喜市で
ラーメン店を開業予定の
食喜創 しょっきそう です。

*** 以下 鬼物語‪@onimonogatari_ ‬ ***

おはようございます。
本日のゲリラは…

ダルビッシュ君の最後の一振り
最初で最後の
LAST CINTAN

限定①50杯程度です。

*** 2017.7.24付 ***





夜の部 閉店時刻 20時半 の10分前に
お店に到着しましたが
L字の客席 8席は満席で5人待ちでした。

ダルビッシュ君 ラストナイトという事で
いつも以上に賑わっている様子^ ^

私も迷わず限定①
最初で最後のLAST CHINTAN』をチョイス!


味玉をトッピングして頂きました^_−☆

天草大王と国産豚と岩手鴨の
ブレンドスープを先ず口に運ぶ。

あまりの美味しさに
期せずして
レンゲが丼と口を2度 3度と往復

塩味が抑えられた優しい味の
美味しいスープです^ ^

スープに浮かぶ細麺は
歯ごたえがあり
スープとのバランスが丁度良い。

みつばが乗った
豚と鶏のチャーシューも
綺麗に盛り付けられていて

味付けもスープと調和していて
適度な歯ごたえがあり
美味しい!!!

味玉も甘みのある優しい味でした。


手が空いた店主聞くと
私が美味しく頂いた一杯は

ダルビッシュ君の最後の一振り
最初で最後の
LAST CINTAN

本当の最後の一振りを頂いたとのこと。

このところ
2度ほどスープ切れで振られていたので
3度目にして
ラッキーご縁を頂きました\(^o^)/

つくばらーめん 鬼物語は
私のイメージするラーメン店に
とても近い!!!

お店の大きさ
お店の造り
お店の雰囲気
メニュー構成などなど。。。

今後も足繁く通い
参考にしたいラーメン店のひとつです。

ご馳走さまでした^_−☆


つくば らーめん 鬼者語 その1
つくば らーめん 鬼者語 その2



    【 創業準備 ブログ 第438号 】