【 創業準備 ブログ 第412号 】
こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうございます。
埼玉県久喜市で
ラーメン店を開業予定の
食喜創 しょっきそう です。
今日のテーマは
『麺なしラーメン』です。
巷では麺なしラーメンがジワっと
来ているそうです^_−☆
糖質制限している人が好んで食べるそうです。
私も糖質制限を意識しますが
まだ麺なしラーメンは
頂いたことがありません(^^;;
リンガーハットがその発祥とか^ ^
『野菜たっぷり食べるスープ ¥680 』
一風堂も麺を豆腐に代えて
期間限定メニューとして提供していたようです。
『白丸とんこつ百年豆腐 ¥720 』
どちらも美味しそうです^ ^
先日
加須の 『麺屋 みつば』 の
セカンドブランド 『クローバー』で
二郎系ラーメンを頂いて来ました。
このラーメンは
二郎系の極太麺で美味しい！！！
野菜をたっぷり頂いて
噛み応えのある極太麺を
ワシワシとお腹一杯頂きました。
食後に食べ過ぎたかなぁと
思いましたが意外とそうでもない。
野菜を先にたくさん食べて
後から麺を頂くので
胃もたれもなく
血糖値の上昇が穏やかになるため
糖質制限的にも
二郎系は
理に適ったラーメンかもしれません。
麺無しにしたり
野菜をたくさん食べれる工夫をしたり
ラーメン店にとって
糖質制限は意識せざるを得ない
テーマですね^ ^
日々研究です^_−☆
こんにちは^ ^
いつも応援ありがとうございます。
埼玉県久喜市で
ラーメン店を開業予定の
食喜創 しょっきそう です。
今日のテーマは
『麺なしラーメン』です。
巷では麺なしラーメンがジワっと
来ているそうです^_−☆
糖質制限している人が好んで食べるそうです。
私も糖質制限を意識しますが
まだ麺なしラーメンは
頂いたことがありません(^^;;
リンガーハットがその発祥とか^ ^
『野菜たっぷり食べるスープ ¥680 』
一風堂も麺を豆腐に代えて
期間限定メニューとして提供していたようです。
『白丸とんこつ百年豆腐 ¥720 』
どちらも美味しそうです^ ^
先日
加須の 『麺屋 みつば』 の
セカンドブランド 『クローバー』で
二郎系ラーメンを頂いて来ました。
このラーメンは
二郎系の極太麺で美味しい！！！
野菜をたっぷり頂いて
噛み応えのある極太麺を
ワシワシとお腹一杯頂きました。
食後に食べ過ぎたかなぁと
思いましたが意外とそうでもない。
野菜を先にたくさん食べて
後から麺を頂くので
胃もたれもなく
血糖値の上昇が穏やかになるため
糖質制限的にも
二郎系は
理に適ったラーメンかもしれません。
麺無しにしたり
野菜をたくさん食べれる工夫をしたり
ラーメン店にとって
糖質制限は意識せざるを得ない
テーマですね^ ^
日々研究です^_−☆
