生体内の炭化水素（分子模型）

白と黒の世界（地味な炭化水素）は今日で終わり・・・

生体内で見つかることはほぼない

と以前書いた炭化水素だが

もちろん例外がある

生体内の有名な炭化水素の紹介

　

リモネン

レモンなどの柑橘系の香りの正体だ

発泡スチロールを溶かす性質があり

強力な「ラベルはがしスプレー」などにも使用されている

ゴムも侵すらしく

風船にミカンの皮の汁をかけると割れる

とトリビアで言っていた

　

スクアレン

液体の油

いろいろな動物の体内に存在するが

有名なのはサメの肝油

化粧品などにも使用されているが

この頃は「深海ザメのエキス」とかいって

サプリメントの販売が好調のようだ

もちろんサプリメントに頼るようなことはお薦めできない

　

リコピン

ご存じトマトに含まれる赤い色素

これまたサプリメントに頼る人が居るが

本当はバランスの良い食事で取るべき・・・

　

βカロティン

人参などに含まれる橙色の色素

カロチンと呼ばれていた筈が

私に断りもなく何時の間にか

カロテンに・・・

「カロチン」「カロテン」？

http://www.nhk.or.jp/bunken/research/kotoba/kotoba_qq_03030101.html

悔しいのでカロティンの表記を使うことにする

さてそのβカロティン

大事な役目がある

２つに分かれてビタミンＡになるのだ

ビタミンＡ

ちょうど半分のところで

水分子に似た紅白の部品が付いて分かれているね

この酸素（赤）と水素（白）の部品を

水酸基（ヒドロキシ基）という

そして水酸基がついているものをアルコールという

さあ

次回はアルコールの紹介だ