SPATULE  お菓子工房スパテュール♪

芦屋のお菓子教室 spatule のお菓子作り
生徒さんの作品 レッスンの募集 とお菓子のお話・・・

マドレーヌとラングドシャ

2014-07-12 | フランス菓子
    
紙のコルネで模様を描く練習 ココア入りのラングドシャの生地でデコレーションをしてもらいました。
ラングドシャ(Langeus-de-chat)のLangeusは(フランス語で)舌、chatは猫で・・・猫の舌です。
熱いうちにプレートの上で巻くとシガレット(Cigarettes)巻きタバコ・・になります。基礎コース2年生作品より


最新の画像もっと見る