リース風クリスマスケーキ 2011 2011-12-17 | フランス菓子 クリスマスケーキレッスン始まりました! クリームはクレーム・ディプロマット!(カスタードと生クリームを混ぜたクリームです)中には香ばしく焼けたシュー生地、イチゴ、カスタードクリーム、チョコレートクリーム、グロゼイユ(赤スグリ)ソースなどがかくれています・・・生徒さん作品です