昨日の点火で1晩越し朝一には83℃といい塩梅の推移、以後も安定的
な動きで17時の最終チェックは88℃で2晩越しを迎える。炭焼きのイメー
ジは火を焚いているから暖かいように見えるが、点火して焚口を閉鎖して
しまうと窯の外には火の気はなくなり寒くなる。
窯の中の火はだんだんと焚口から奥の方(煙突方向)に向っていくので、
それにつれて天井(甲)は暖かくはなるが体感するほどにはならない。
雪が積った中、炭焼きの煙が漂う風景は見た目にはほっこりとするが
小屋の中に長居すると寒さとの闘いということになる。
それでも炭焼きをしていると思わせるのはそんな時。
ドローン撮影
