炭焼き3日目、80℃台のキープ

昨日の点火で1晩越し朝一には83℃といい塩梅の推移、以後も安定的

な動きで17時の最終チェックは88℃で2晩越しを迎える。炭焼きのイメー

ジは火を焚いているから暖かいように見えるが、点火して焚口を閉鎖して

しまうと窯の外には火の気はなくなり寒くなる。

窯の中の火はだんだんと焚口から奥の方(煙突方向)に向っていくので、

それにつれて天井(甲)は暖かくはなるが体感するほどにはならない。

雪が積った中、炭焼きの煙が漂う風景は見た目にはほっこりとするが

小屋の中に長居すると寒さとの闘いということになる。

それでも炭焼きをしていると思わせるのはそんな時。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドローン撮影