炭焼き4日目、早めの展開

炭焼きは何回やっても状況が異なり起きる問題の解消に手立てを打つのが難

しいとベテランの方からもよく聞く。ましてや相撲で言えば『ふんどし担ぎ』のよ

うなブログ管理人がややこしいケースに当たった時には講釈し切れず苦慮す

る。今回のケースもそれに当てはまりかけている。昨晩20時の最終チェックで

90度になっていたので少し抑え気味の調節で一晩越すと、朝一で112度に上

昇。9時になると130度になっていたので煙突を更に抑え気味にする。その後

すこし落ち着きを見せていたが16時で169度、再度煙突の微調、17時172度。

本日の途中経過でこの後に調節される。以前も同様のカーブを描いたことは

あるが、そのより半日近く早い時間帯の出来事なので説明しにくい状況にあ

る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9時頃

　　　　　　　　　　　　　　　味わいのある煙　17時頃